Siapa yang Tidak Jatuh Cinta dengan Bolu Gulung Panggang?
Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kue yang paling digemari di Indonesia, yaitu bolu gulung panggang. Siapa yang bisa menolak kelezatan dari bolu gulung panggang yang lezat dan menggoda selera? Tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep dan tips tentang cara membuat bolu gulung panggang yang sempurna. Jadi, simak terus artikel ini dan siapkan diri Anda untuk menyajikan kue yang istimewa ini kepada keluarga dan teman-teman terdekat!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai proses pembuatan bolu gulung panggang, ada beberapa bahan yang harus Anda persiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu gulung panggang antara lain:
1. 5 butir telur ayam
2. 150 gram tepung terigu
3. 150 gram gula pasir
4. 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
5. 1 sendok teh pasta vanili
6. 1/2 sendok teh garam
7. 50 gram margarin (cairkan)
8. 2 sendok makan susu bubuk
9. 1/4 sendok teh pasta pandan (jika ingin aroma pandan)
10. Selai atau butter cream sebagai isian
11. Topping sesuai selera (cokelat, keju, atau buah-buahan)
Langkah-langkah Membuat Bolu Gulung Panggang
Setelah bahan-bahan siap, mari kita mulai membuat bolu gulung panggang yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir dalam satu wadah hingga mengembang dan berwarna putih. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi untuk hasil yang lebih optimal.
Langkah 2: Tambahkan Tepung Terigu dan Bahan Lainnya
Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Setelah itu, masukkan emulsifier, pasta vanili, garam, susu bubuk, dan margarin cair. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 3: Bagi Adonan dan Tambahkan Pewarna (Opsional)
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Jika Anda ingin membuat bolu gulung dengan warna yang berbeda, tambahkan pasta pandan pada salah satu bagian adonan dan aduk rata.
Langkah 4: Panggang Adonan
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang persegi panjang dan olesi dengan margarin atau lapisi dengan kertas roti. Tuang adonan tanpa pewarna ke dalam loyang terlebih dahulu dan ratakan. Panggang selama 10-15 menit atau hingga matang.
Langkah 5: Gulung Bolu
Keluarkan loyang dari oven dan biarkan adonan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, letakkan adonan di atas kain bersih yang telah ditaburi dengan gula halus. Gulung adonan dengan hati-hati menggunakan kain hingga membentuk gulungan yang rapat dan rapi. Biarkan adonan dingin sempurna sebelum melanjutkan langkah berikutnya.
Langkah 6: Isi dengan Selai atau Butter Cream
Buka gulungan bolu yang telah dingin dan oleskan selai atau butter cream sesuai selera. Pastikan selai atau butter cream merata di seluruh permukaan bolu.
Langkah 7: Gulung Lagi dan Hiasi
Gulung kembali bolu dengan hati-hati, tetapi kali ini tanpa menggunakan kain. Hiasi permukaan bolu dengan topping sesuai selera, seperti cokelat parut, keju parut, atau buah-buahan segar.
Langkah 8: Dinginkan Sejenak dan Sajikan
Dinginkan bolu gulung panggang dalam lemari es selama minimal 2 jam agar selai atau butter cream mengeras. Setelah itu, Anda dapat memotong bolu gulung panggang menjadi beberapa potong dan sajikan kepada keluarga dan teman-teman terdekat. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membahas langkah-langkah untuk membuat bolu gulung panggang yang lezat dan menggoda selera. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan mengikuti langkah-langkah dengan seksama, Anda dapat menyajikan kue yang istimewa ini di rumah. Jangan ragu untuk menambahkan sentuhan kreatif Anda sendiri, seperti mencampurkan warna-warna yang berbeda atau menggunakan selai yang unik sebagai isian. Selamat mencoba dan semoga berhasil!