Pendahuluan
Hello, pembaca yang budiman! Apakah kamu pecinta kue kering? Jika iya, maka kamu harus mencoba kue kacang tanah yang lezat dan gurih ini. Kue kacang tanah adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang khas dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang. Nah, jika kamu tertarik untuk mencoba membuat kue kacang tanah sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan panduan lengkap untukmu. Yuk, simak ulasan berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue kacang tanah, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 200 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
- 150 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- Keju parut secukupnya untuk taburan (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue kacang tanah yang lezat dan gurih:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan kacang tanah sudah dipanggang dan dihaluskan dengan blender atau food processor. Jika belum, kamu bisa panggang kacang tanah dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang sempurna. Setelah itu, haluskan kacang tanah dengan blender.
2. Mengolah Adonan
Selanjutnya, dalam sebuah wadah, campurkan margarin dan gula pasir. Aduk rata hingga gula larut dan adonan terlihat lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna. Setelah itu, masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam adonan margarin dan gula.
Di wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata. Kemudian, masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan kacang tanah sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung tanpa lengket di tangan. Pastikan tidak overknead adonan agar kue nantinya tidak keras.
3. Membentuk dan Memanggang Kue
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bentuk bulat-bulat sesuai dengan selera. Tempatkan di atas loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Jangan lupa berikan jarak antara satu kue dengan kue lainnya untuk menghindari saling menempel saat dipanggang.
Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius. Panggang kue selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan. Setelah matang, dinginkan kue di atas rak kawat agar tidak lembab.
4. Penyajian
Kue kacang tanah siap disajikan! Kamu bisa menaburkan keju parut di atasnya untuk memberikan sentuhan ekstra. Kue ini cocok dinikmati bersama segelas teh hangat atau kopi di sore hari. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue kacang tanah yang lezat dan gurih. Meskipun terlihat sederhana, kue ini memiliki cita rasa yang luar biasa dan pasti akan membuatmu ketagihan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!