Siapa sih yang tidak suka dengan camilan manis yang gurih? Salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer adalah gemblong beras ketan putih. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Jika kamu ingin mencoba membuat gemblong beras ketan putih sendiri di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini.
Hello, pembaca yang setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar bagaimana cara membuat gemblong beras ketan putih yang lezat. Gemblong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan putih yang digoreng dan dilumuri dengan gula aren. Rasanya yang manis dan gurih membuat gemblong menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram beras ketan putih
- 200 ml air matang
- 300 gram gula aren
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan:
1. Rendam beras ketan putih
Rendam beras ketan putih dalam air selama minimal 4 jam. Pastikan semua butir beras terendam air dengan baik agar ketan bisa menjadi pulen saat dimasak.
2. Tiriskan dan kukus beras ketan putih
Tiriskan beras ketan putih setelah direndam. Kemudian, kukus beras ketan putih yang telah ditiriskan selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang sempurna. Pastikan ketan benar-benar lembut dan tidak keras saat dijadikan gemblong nantinya.
3. Bentuk ketan menjadi gemblong
Setelah ketan matang, dinginkan sejenak hingga suhu yang bisa ditoleransi. Ambil sejumput ketan dan bentuk menjadi lonjong. Ulangi langkah ini hingga semua ketan habis.
4. Goreng gemblong dalam minyak panas
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan gemblong. Goreng gemblong dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan gemblong dari minyak goreng.
5. Membuat siraman gula aren
Pada wajan yang sama, masukkan gula aren dan air matang. Masak gula aren hingga larut sempurna dan membentuk gula siram. Pastikan gula aren tidak terlalu cair atau kental.
6. Lumuri gemblong dengan gula siram
Ambil satu per satu gemblong yang telah digoreng dan lumuri dengan gula siram yang telah dibuat sebelumnya. Pastikan semua bagian gemblong terbalut gula aren dengan merata.
7. Dinginkan dan sajikan
Dinginkan gemblong yang telah dilumuri gula aren selama beberapa menit hingga gula aren mengeras. Gemblong siap disajikan!
Sekarang kamu sudah bisa membuat gemblong beras ketan putih sendiri di rumah. Selain bisa memuaskan hasrat ngemil manismu, kamu juga bisa menghemat pengeluaran dengan membuatnya sendiri. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Gemblong beras ketan putih adalah camilan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat gemblong sendiri di rumah dengan mudah. Rasanya yang manis dan gurih akan memanjakan lidahmu. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuatnya sendiri dan bagikan kelezatannya kepada keluarga dan teman-temanmu. Selamat mencoba!