Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep bolu pisang ambon kukus yang lezat dan menggugah selera. Bolu pisang ambon kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer dan banyak disukai oleh semua kalangan. Dengan tekstur yang lembut dan rasa pisang yang manis, bolu pisang ambon kukus dapat menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup atau camilan di saat santai. Yuk, simak resep berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram pisang ambon yang sudah matang
3. 200 ml susu cair
4. 150 gram gula pasir
5. 100 gram margarin, lelehkan
6. 3 butir telur
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1/2 sendok teh soda kue
9. 1/4 sendok teh garam
10. 1/2 sendok teh vanili bubuk
11. Keju parut secukupnya
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa langsung memulai proses pembuatan bolu pisang ambon kukus ini.
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, haluskan pisang ambon dengan garpu atau blender hingga halus dan lembut. Sisihkan.
2. Dalam wadah yang terpisah, kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Tambahkan pisang ambon yang sudah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
4. Masukkan susu cair dan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk hingga tercampur merata.
5. Ayak tepung terigu, baking powder, soda kue, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
6. Ambil loyang kukus yang sudah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus adonan bolu pisang ambon selama kurang lebih 45-50 menit atau hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
9. Saat ingin menyajikan, taburi bagian atas bolu pisang ambon kukus dengan keju parut secukupnya untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Tips dan Trik:
1. Pastikan pisang yang digunakan sudah matang agar rasa pisang pada bolu lebih pekat dan manis.
2. Jika tidak memiliki kukusan, Anda juga dapat menggunakan panci besar dengan diletakkan rak atau saringan di dalamnya untuk kukusan improvisasi.
3. Jangan membuka tutup kukusan terlalu sering selama proses pengukusan agar adonan tidak kempes.
4. Bolu pisang ambon kukus ini dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari.
Kesimpulan:
Bolu pisang ambon kukus adalah pilihan yang tepat untuk Anda yang gemar dengan cita rasa tradisional Indonesia. Dengan menggunakan pisang ambon yang sudah matang, bolu ini memiliki rasa manis yang khas dan aroma yang menggugah selera. Tidak hanya lezat, bolu pisang ambon kukus juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang dapat ditemukan dengan mudah di sekitar kita. Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mencoba resep ini dan membuat bolu pisang ambon kukus di rumah. Selamat mencoba!