Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan berbagi resep lezat yaitu talam labu kuning tepung terigu. Talam adalah makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasanya yang manis. Dalam resep ini, kita akan menggunakan labu kuning sebagai bahan utama. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan:
1. 500 gram labu kuning2. 200 gram tepung terigu3. 150 gram gula pasir4. 400 ml santan5. 1/2 sendok teh garam6. Daun pandan secukupnya untuk aroma7. Air secukupnya untuk merebus labu kuning
Cara membuat:
1. Pertama-tama, kupas dan potong labu kuning menjadi beberapa bagian. Rebus labu kuning hingga empuk dengan menggunakan air secukupnya. Setelah itu, tiriskan dan haluskan labu kuning yang sudah direbus dengan blender atau alat penghalus lainnya. Sisihkan.
2. Selanjutnya, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung terigu sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa ada gumpalan. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Setelah adonan tepung terigu siap, tambahkan puree labu kuning yang sudah dibuat sebelumnya ke dalam adonan tersebut. Aduk rata hingga labu kuning tercampur merata dengan tepung terigu.
5. Panaskan kukusan dengan api sedang. Siapkan cetakan talam atau wadah kecil yang sudah diolesi minyak agar talam tidak lengket saat diangkat.
6. Tuangkan adonan labu kuning ke dalam cetakan talam hingga penuh. Pastikan permukaan adonan rata dengan menggunakan sendok atau spatula.
7. Kukus talam selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Tes kekematangan talam dengan menusukkan tusuk gigi, jika tidak ada adonan yang lengket berarti talam sudah matang.
8. Angkat talam dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan. Talam labu kuning tepung terigu siap disantap!
Kesimpulan:
Talam labu kuning tepung terigu adalah hidangan tradisional yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dalam resep ini, kita menggunakan labu kuning sebagai bahan utama yang memberikan warna dan rasa yang khas. Selain itu, tepung terigu memberikan tekstur yang lembut dan santan memberikan kelezatan pada talam ini. Jangan lupa mencoba resep talam labu kuning tepung terigu di rumah ya. Selamat mencoba!