Hello! Apakah kamu pecinta kuliner? Jika iya, pasti kamu tidak boleh melewatkan kue putri selat. Kudapan manis yang satu ini cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Dengan tekstur lembut dan cita rasa yang menggoda selera, kue putri selat menjadi pilihan yang tepat untuk menemani secangkir teh atau kopi. Yuk, mari kita kenali lebih dalam tentang kue putri selat ini.
Asal Usul dan Sejarah Kue Putri Selat
Kue putri selat memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Menurut cerita yang beredar, kue ini pertama kali dibuat oleh para penjajah Belanda saat masih menjajah Indonesia. Konon, kue ini merupakan kreasi campuran dari keju dan roti tawar yang dimakan oleh para putri penjajah tersebut. Nama “putri selat” sendiri konon berasal dari kata “putri” yang mengacu pada putri penjajah, dan “selat” yang mengacu pada Selat Malaka yang menjadi jalur perdagangan antara Indonesia dan Belanda.
Seiring berjalannya waktu, kue putri selat semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kue ini kemudian mengalami berbagai modifikasi dan variasi dalam bahan maupun bentuknya. Meskipun begitu, cita rasa kue putri selat tetap khas dan tidak pernah berubah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum membuat kue putri selat, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini beberapa bahan yang biasanya digunakan untuk membuat kue putri selat:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 150 gram mentega, lelehkan
- 100 ml susu cair
- 50 gram keju parut
- 4 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
Untuk bahan tambahan, kamu juga bisa menambahkan potongan kismis atau cokelat chip sesuai selera. Selain itu, jangan lupa untuk menyiapkan loyang yang sudah dioles mentega agar kue tidak lengket saat dipanggang.
Cara Membuat Kue Putri Selat yang Lezat
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue putri selat yang lezat:
- Pertama-tama, siapkan wadah dan kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit.
- Tambahkan mentega leleh sedikit-sedikit sambil terus diaduk perlahan menggunakan spatula.
- Masukkan susu cair dan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam adonan, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Setelah adonan tercampur dengan baik, tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Kue putri selat siap disajikan! Rasanya yang lembut dan manis pasti akan membuat siapapun yang mencobanya ketagihan.
Varian Rasa Kue Putri Selat
Meskipun kue putri selat terkenal dengan cita rasanya yang manis dan lembut, namun kini kue ini juga tersedia dalam berbagai varian rasa yang menarik. Beberapa varian rasa yang populer di antaranya adalah:
- Kue putri selat cokelat
- Kue putri selat pandan
- Kue putri selat keju
- Kue putri selat stroberi
- Kue putri selat mocca
Setiap varian rasa ini memberikan sensasi baru yang bisa kamu nikmati. Kamu bisa mencoba membuat varian rasa kue putri selat sesuai dengan selera dan keinginanmu.
Kesimpulan
Kue putri selat adalah kudapan manis yang menggoda selera. Dengan sejarahnya yang panjang dan variasi rasanya yang beragam, kue putri selat menjadi salah satu kue favorit di Indonesia. Rasanya yang lembut dan manis membuatnya cocok sebagai teman minum teh atau kopi. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat kue putri selat sendiri di rumah. Selamat mencoba!