Hello, pembaca setia! Apa kabar hari ini? Siapa yang tidak suka dengan kue serabi? Makanan tradisional Indonesia yang satu ini memang tidak pernah gagal membuat lidah kita bergoyang. Serabi terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Nah, kali ini saya akan berbagi resep kue serabi tepung terigu yang mudah dan praktis. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum kita mulai membuat kue serabi tepung terigu, ada beberapa bahan yang harus kita siapkan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram tepung terigu
2. 1 sendok teh ragi instan
3. 200 ml santan kental
4. 200 ml air matang
5. 150 gram gula pasir
6. 1/2 sendok teh baking powder
7. 1/4 sendok teh garam
8. Daun pandan secukupnya (opsional)
9. Minyak goreng secukupnya untuk mengoles wajan
Cara Membuat Kue Serabi Tepung Terigu:
Setelah semua bahan tersedia, berikut langkah-langkah dalam membuat kue serabi tepung terigu yang lezat:
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu.
2. Tambahkan santan kental dan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tanpa gumpalan. Jika ingin memberikan aroma pandan pada serabi, tambahkan juga daun pandan yang telah diiris halus pada adonan ini.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar ragi dapat bekerja dengan baik dan menghasilkan serabi yang empuk.
4. Panaskan wajan datar atau teflon dengan api sedang. Oles permukaan wajan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket saat dituangkan.
5. Tuang adonan serabi ke dalam wajan dengan takaran yang secukupnya. Biarkan adonan menyebar dan membentuk lingkaran dengan sendirinya.
6. Tutup wajan dan biarkan serabi matang selama 3-4 menit atau hingga permukaan atasnya berlubang-lubang dan terlihat adonan telah mengembang.
7. Balik serabi menggunakan spatula atau sumpit kayu. Masak hingga kedua sisi serabi berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
8. Angkat serabi dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Ulangi proses ini hingga adonan serabi habis.
9. Kue serabi tepung terigu siap disajikan. Anda bisa menambahkan kinca, kelapa parut, atau gula merah serut sebagai topping untuk menambah kenikmatan.
Kesimpulan:
Itulah resep kue serabi tepung terigu yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Meski terbuat dari bahan sederhana, serabi ini memiliki cita rasa yang khas dan tak kalah enak dengan yang dijual di warung-warung. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sekian artikel kali ini, semoga bermanfaat untuk Anda. Jika ada pertanyaan atau ingin berbagi pengalaman dalam membuat kue serabi tepung terigu, jangan ragu untuk meninggalkan komentar di bawah. Selamat mencoba!