Pengenalan
Hello, pembaca! Apa kabar? Di artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat jajanan dari tepung terigu. Tepung terigu adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep jajanan. Dengan menggunakan tepung terigu, kita dapat membuat berbagai macam jajanan lezat yang dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Yuk, simak cara membuat jajanan dari tepung terigu berikut ini!
1. Resep Kue Cucur
Untuk membuat kue cucur, pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ini: tepung terigu sebanyak 250 gram, gula pasir secukupnya, air matang sebanyak 250 ml, dan air daun pandan secukupnya. Campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam sebuah wadah. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Setelah itu, tambahkan air daun pandan secukupnya untuk memberikan aroma dan warna pada adonan. Aduk rata.
Setelah adonan kue cucur siap, panaskan wajan dengan minyak goreng yang cukup banyak. Tuangkan satu sendok adonan ke dalam wajan dan biarkan hingga bagian bawah kue berwarna kecokelatan. Balik kue cucur menggunakan sumpit atau sendok dan biarkan hingga matang sempurna. Angkat dan tiriskan dari minyak. Kue cucur siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang gurih dan legit akan membuat Anda ketagihan!
2. Resep Pukis
Pukis adalah jajanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang dikukus dan diisi dengan campuran gula merah dan kelapa parut. Untuk membuat pukis, kita membutuhkan tepung terigu sebanyak 200 gram, gula pasir secukupnya, air matang sebanyak 250 ml, ragi instan sebanyak 1 sendok teh, garam secukupnya, santan kental sebanyak 100 ml, dan kelapa parut serta gula merah sebagai isian.
Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah wadah. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak bergerindil. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang. Setelah itu, tambahkan santan kental dan aduk rata. Diamkan selama 15 menit.
Setelah adonan pukis siap, panaskan cetakan pukis dengan api kecil. Olesi cetakan dengan sedikit minyak atau mentega agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan hingga ¾ penuh dan beri isian gula merah dan kelapa parut di tengah adonan. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama kurang lebih 10-15 menit.
3. Resep Tahu Gejrot
Tahu gejrot adalah jajanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu yang digoreng dan disiram dengan campuran bumbu kacang pedas. Untuk membuat tahu gejrot, kita membutuhkan tahu putih sebanyak 500 gram, minyak goreng secukupnya, dan bahan bumbu kacang seperti kacang tanah, cabe rawit, bawang putih, gula merah, air asam jawa, dan garam.
Pertama-tama, potong tahu menjadi kotak-kotak kecil dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sementara itu, haluskan kacang tanah, cabe rawit, dan bawang putih menggunakan blender atau cobek. Tambahkan gula merah, air asam jawa, dan garam secukupnya. Aduk rata.
Siramkan bumbu kacang pedas ke atas tahu goreng. Tahu gejrot siap dinikmati! Rasakan sensasi gurihnya tahu yang dipadukan dengan pedasnya bumbu kacang. Tahu gejrot ini cocok dijadikan cemilan atau camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman.
4. Resep Martabak Manis
Martabak manis adalah jajanan yang terbuat dari adonan tepung terigu yang digoreng dan diisi dengan campuran gula pasir, cokelat meises, dan kacang. Untuk membuat martabak manis, kita membutuhkan tepung terigu sebanyak 250 gram, gula pasir sebanyak 2 sendok makan, telur ayam sebanyak 1 butir, ragi instan sebanyak 1 sendok teh, air matang sebanyak 300 ml, dan bahan isian seperti gula pasir, cokelat meises, dan kacang.
Campurkan tepung terigu, gula pasir, telur ayam, ragi instan, dan air matang dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan tidak bergerindil. Diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang. Setelah itu, panaskan wajan datar dengan api kecil. Olesi dengan sedikit minyak goreng.
Tuangkan adonan ke wajan dengan ketebalan sesuai selera. Tunggu hingga bagian bawah martabak berwarna kecokelatan. Lalu, beri isian gula pasir, cokelat meises, dan kacang di tengah adonan. Lipat martabak menjadi setengah dan tunggu hingga matang sempurna. Angkat dan sajikan.
Kesimpulan
Itulah beberapa cara membuat jajanan dari tepung terigu yang bisa Anda coba di rumah. Kue cucur, pukis, tahu gejrot, dan martabak manis adalah beberapa contoh jajanan yang lezat dan mudah dibuat. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencari variasi jajanan dari tepung terigu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!