Hello! Selamat datang kembali di blog kami yang kali ini akan berbagi resep lezat untuk Anda. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep bolu ubi ungu yang sangat lezat dan sederhana untuk Anda coba di rumah. Bolu ubi ungu adalah salah satu kue khas Indonesia yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Tekstur yang lembut dan rasa yang manis membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses pembuatan bolu ubi ungu, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 400 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Secubit garam
Cara Membuat Bolu Ubi Ungu:
Setelah semua bahan telah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bolu ubi ungu yang lezat:
1. Pertama-tama, siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm. Olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
2. Selanjutnya, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
3. Dalam sebuah wadah, kocok telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mempermudah proses ini.
4. Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk.
5. Tambahkan ubi ungu yang telah dihaluskan dan minyak sayur ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semuanya tercampur dengan baik dan adonan menjadi lembut.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 30-35 menit atau hingga bagian atas bolu berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
8. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
9. Bolu ubi ungu siap dihidangkan! Anda dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut atau cokelat leleh.
Kesimpulan:
Bolu ubi ungu adalah kue yang lezat dan sederhana untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang simpel, Anda dapat membuat kue ini dengan mudah. Bolu ubi ungu memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, cocok sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!