Bolu Ubi Ungu Panggang yang Lezat dan Sederhana
Hello, pembaca yang budiman! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan sederhana, yaitu resep bolu ubi ungu panggang. Bolu ubi ungu panggang adalah salah satu sajian yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari ubi ungu segar yang memiliki rasa manis dan lembut, bolu ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup di acara keluarga maupun di hari-hari biasa. Tanpa berlama-lama lagi, yuk kita simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 300 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
2. 150 gram tepung terigu
3. 150 gram gula pasir
4. 100 ml minyak sayur
5. 4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1/2 sendok teh vanili bubuk
8. 1/4 sendok teh garam
9. Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Panggang:
1. Pertama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Selanjutnya, siapkan mangkuk besar dan masukkan ubi ungu yang sudah dikukus dan haluskan. Tambahkan gula pasir dan telur kuning. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan ubi ungu. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
4. Kemudian, masukkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
5. Berikutnya, kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan sedikit gula pasir dan kocok kembali hingga menghasilkan adonan yang kental dan mengkilap.
6. Tuangkan adonan kocokan putih telur ke dalam adonan ubi ungu secara bertahap. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga tercampur merata.
7. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuang ke dalam loyang yang telah diolesi dengan sedikit minyak sayur. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
8. Selanjutnya, panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kematangan, gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang sempurna.
9. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari loyang.
10. Terakhir, beri topping keju parut di atas bolu sebagai hiasan. Potong-potong bolu ubi ungu panggang dan hidangkan dalam wadah yang menarik.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah belajar tentang resep bolu ubi ungu panggang yang lezat dan sederhana. Bolu ini menggunakan ubi ungu segar yang memberikan cita rasa manis dan lembut pada setiap gigitannya. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat bolu ini di rumah dengan mudah. Cocok untuk dihidangkan sebagai hidangan penutup di berbagai acara keluarga atau sebagai camilan di hari-hari biasa. Selamat mencoba dan semoga sukses!