Terkadang kita suka bingung mencari ide masak apa hari ini yang sederhana dan murah terkait harga kebutuhan pokok yang sedang meroket. Meski sebenarnya, banyak sekali menu masakan yang bisa kalian buat dengan bahan-bahan yang cukup murah.
Nah, untuk kalian yang bingung mau masak apa hari ini yang sederhana dan murah. Berikut ini ada beberapa rekomendasi resep masakan yang mudah di buat dan bahan-bahannya yang cukup terjangkau, Berikut ulasannya.
1. Sambal Goreng Kentang
- Bahan-bahan
- 500 gr kentang
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 1 bawang bombai, iris tipis
- Lengkuas, memarkan
- Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
- 20 buah cabai merah
- 10 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit
- 6 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 buah tomat merah
- Terasi secukupnya
- Cara Membuat
- Potong kentang seperti dadu, lalu goreng sampai matang.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat dan terasi.
- Selanjutnya, tumis bawang bombai sampai harum. Lalu, campurkan bumbu lalu dan tumis kembali.
- Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa.
- Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk hingga merata.
2. Tumis Kangkung Saus Tiram
- Bahan-bahan.
- 300 gr kangkong, cuci bersih.
- 6 buah cabai merah keriting, potong memanjang.
- 6 buah cabai rawit, iris serong.
- 6 siung bawang merah, iris tipis.
- 2 siung bawah putih, iris tipis.
- 1 buah tomat merah, potong-potong.
- 2 sdm saus tiram.
- 1 sdm kecap manis.
- 2 sdt gula merah.
- Garam secukupnya dan kaldu bubuk secukupnya.
- Cara Membuat.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai aromanya wangi dengan api besar.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Masak hingga layu.
- Masukkan kangkung. Aduk hingga rata dan masak hingga setengah layu.
- Jika sudah, beri kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam.
- Tambahkan kaldu bubuk. Masak sebentar lalu sajikan.
3. Capcay Kuah
- Bahan-bahan.
- 3 buah buncis, iris serong.
- 1 bonggol bunga kol.
- 1 buah wortel, iris serong.
- 3 siung bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 10 butir bakso.
- 300 ml air.
- ¼ sdt lada bubuk.
- Kaldu jamur dan larutan garam secukupnya.
- 1 sdm tepung maizena.
- 30 ml air.
- Cara Membuat.
- Pertama, rendam semua sayur di larutan garam. Lalu cuci bersih.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan sayuran dan bakso, kemudian aduk merata;
- Masukkan air, kaldu jamur, dan lada bubuk, hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental.
4. Semur Ayam
- Bahan-bahan.
- ½ kg ayam.
- 1 batang kayu manis.
- Lengkuas dan daun salam secukupnya.
- 4 sdm kecap manis.
- ½ sdt merica.
- Gula, garam, kaldu jamur secukupnya.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 buah cabai merah.
- 2 buah kemiri, sangria.
- ¼ buah pala.
- Cara Membuat.
- Berikan perasan jeruk nipis ke potongan ayam tersebut. Lalu, rebus sebentar di air mendidih.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan buah pala.
- Setelah dihaluskan, tumis bersama lengkuas, daun salam, dan kayu manis.
- Masukkan gula, garam, dan merica. Koreksi rasa.
- Masukkan ayam, masak masak mendidih.
- Masukkan kecap manis, masak sampai bumbu meresap.
5. Cumi Asin Pedas
- Bahan-bahan.
- 250 gr cumi asin.
- 2 lembar daun jeruk
- Gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
- 15 buah cabai merah rawit.
- 5 buah cabai merah besar.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawnag putih.
- 2 buah tomat merah.
- 1 ruas jahe.
- Cara Membuat.
- Siapkan wadah, masukkan cumo dengan rendaman air hangat yang sudah diberi cuka hingga 30 menit untuk mengurangi bau amis.
- Jika sudah, cuci bersih dan potong sesuai selera.
- Siapkan cabai merah rawit, cabai merah besar, bawang putih, tomat merah, dan jahe. Lalu haluskan.
- Setelah halus, tumis bersama daun jeruk dan tambahan gula pasir. Masak sampai harum.
- Masukkan cumi, lalu beri sedikit air, kaldu bubuk, dan gula.
- Masak hingga kering, lalu koreksi rasa, sajikan.