Memanjakan Lidah dengan Kue Pancong Lumer yang Lezat
Hello, pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan kue pancong lumer yang lezat? Kue tradisional Indonesia ini memang menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Dengan tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, serta aroma kelapa yang khas, kue pancong lumer mampu memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. Nah, dalam artikel ini, kami akan berbagi resep dan cara membuat kue pancong lumer yang mudah dan pastinya bikin ketagihan. So, simak terus ulasan berikut ini!
Persiapan Bahan Kue Pancong Lumer
Sebelum memulai proses pembuatan kue pancong lumer, ada beberapa bahan yang harus Anda persiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
- 100 ml air daun pandan
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Minyak kelapa secukupnya untuk melumuri cetakan
- Keju parut atau meses untuk toping (opsional)
Setelah semua bahan terkumpul, kita siap memasak kue pancong lumer yang lezat ini!
Langkah-langkah Membuat Kue Pancong Lumer
1. Pertama-tama, campurkan tepung beras dan tepung terigu dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Selanjutnya, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin.
3. Setelah itu, tambahkan air daun pandan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata.
4. Selanjutnya, masukkan gula pasir dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
5. Panaskan cetakan kue pancong di atas api kecil dan lumuri permukaannya dengan minyak kelapa. Pastikan seluruh permukaan cetakan terlapisi dengan minyak untuk menghindari adonan lengket.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan. Pastikan cetakan terisi setengah atau tiga perempat bagian saja agar kue bisa mengembang dengan baik.
7. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama beberapa menit. Anda bisa mengaturnya sesuai dengan tingkat kekematangan yang diinginkan, apakah ingin kue yang lebih lembut atau lebih renyah.
8. Setelah itu, angkat kue pancong dari cetakan menggunakan tusuk sate atau sendok kayu. Letakkan kue di atas talenan atau piring saji.
9. Ulangi langkah 5 hingga 8 sampai adonan habis.
10. Kue pancong lumer yang lezat siap disajikan! Anda bisa menambahkan keju parut atau meses sebagai toping sesuai selera.
Nikmati Kelezatan Kue Pancong Lumer yang Menggoda
Sekarang, kue pancong lumer yang lezat dan menggoda sudah siap untuk dinikmati. Anda bisa menikmatinya bersama keluarga atau teman saat berkumpul di rumah. Rasakan sensasi lembutnya kue pancong yang meleleh di mulut, serta keharuman kelapa yang begitu menggoda. Jika Anda ingin mencoba variasi rasa, Anda juga bisa menambahkan taburan cokelat atau kacang pada kue pancong lumer ini. Cobalah resep dan cara membuat kue pancong lumer ini di rumah, dan buatlah momen bersantap Anda menjadi lebih spesial dengan kue tradisional yang satu ini. Selamat mencoba dan selamat menikmati!