Donat adalah salah satu makanan yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan lezat membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di pagi hari atau sebagai camilan di sore hari. Jika Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah, berikut adalah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan. Dengan bahan-bahan ini, Anda dapat membuat donat yang praktis dan enak dengan mudah. Selamat mencoba!
Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka donat? Saya yakin bahwa hampir semua orang pasti menyukai makanan yang manis dan lezat ini. Apakah Anda ingin mencoba membuat donat sendiri di rumah? Jika iya, berikut adalah beberapa bahan yang perlu Anda siapkan.
Bahan pertama yang Anda butuhkan adalah 500 gram tepung terigu. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu yang memiliki kadar protein tinggi untuk menghasilkan tekstur donat yang lembut. Selain itu, siapkan juga 11 gram ragi instan sebagai bahan pengembang adonan donat Anda.
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan 100 gram gula pasir untuk memberikan rasa manis pada donat. Jika Anda ingin donat yang lebih manis, Anda dapat menambahkan gula sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa juga menyiapkan 5 gram garam untuk memperkaya rasa donat.
Untuk memberikan aroma yang lezat pada donat Anda, Anda membutuhkan 2 butir telur ayam. Pecahe telur dan pisahkan putih dan kuningnya terlebih dahulu. Anda hanya akan menggunakan kuning telur dalam adonan donat ini. Simpan putih telur untuk digunakan dalam resep lainnya.
Selanjutnya, Anda akan membutuhkan 60 gram margarin atau mentega yang dilelehkan. Margarin atau mentega ini akan memberikan kelembutan pada donat Anda. Pastikan margarin atau mentega yang Anda gunakan dalam keadaan cair sebelum ditambahkan ke dalam adonan.
Agar donat Anda memiliki bentuk yang bulat dan bagus, Anda perlu menyiapkan 200 ml susu cair. Susu cair ini juga akan memberikan kelembutan pada tekstur donat. Jika Anda tidak memiliki susu cair, Anda juga dapat menggunakan susu bubuk yang dilarutkan dalam air hangat.
Untuk memberikan rasa vanilla yang lezat pada donat Anda, Anda perlu menyiapkan 5 ml ekstrak vanilla. Tambahkan ekstrak vanilla ini pada adonan donat saat Anda sedang mengaduknya. Aroma vanilla akan memberikan sentuhan khas pada donat Anda.
Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan 1 buah jeruk nipis. Peras air jeruk nipis dan gunakan airnya untuk menghilangkan bau amis pada telur. Hal ini akan membuat donat Anda memiliki aroma yang lebih segar dan enak.
Terakhir, Anda membutuhkan minyak goreng secukupnya untuk menggoreng donat Anda. Pastikan minyak dalam keadaan panas sebelum Anda menggoreng donat agar donat matang dengan baik dan memiliki warna yang keemasan.
Setelah Anda menyiapkan semua bahan-bahan di atas, Anda dapat mulai membuat adonan donat. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata dengan menggunakan sendok kayu atau spatula.
Selanjutnya, tambahkan kuning telur, margarin cair, susu cair, dan ekstrak vanilla ke dalam wadah yang berisi campuran tepung terigu tadi. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut dan kalis.
Kemudian, tutup wadah dengan kain bersih atau serbet. Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat ukurannya. Jika cuaca sedang panas, proses ini mungkin akan berlangsung lebih cepat.
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan menggunakan tangan yang sudah diberi tepung. Gulung adonan hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk memberikan bentuk pada adonan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum Anda mulai menggoreng donat. Masukkan donat satu per satu ke dalam minyak panas dan goreng hingga kedua sisi donat berwarna keemasan.
Angkat donat dari minyak goreng dan tiriskan menggunakan saringan. Jika Anda ingin memberikan donat tambahan, Anda dapat menambahkan taburan gula halus, cokelat leleh, atau selai favorit Anda.
Donat yang sudah matang siap untuk dinikmati. Anda dapat menyajikannya dengan secangkir teh atau kopi hangat. Donat ini juga bisa disimpan dalam stoples kedap udara untuk dinikmati kapan saja Anda inginkan. Selamat menikmati donat buatan sendiri!
Kesimpulan
Membuat donat sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati donat yang praktis dan enak di rumah. Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba membuat donat sendiri dan memuaskan selera Anda. Selamat mencoba!