Membuat kue bolu adalah salah satu aktivitas yang menyenangkan, terutama bagi para pecinta makanan manis. Kali ini, kami akan berbagi resep sederhana untuk membuat bolu karamel yang lezat. Mari kita mulai!
Hello, pembaca yang budiman! Siapa di antara kita yang tidak menyukai kue bolu? Aroma harum yang menyegarkan dan rasa manis yang menggugah selera membuat kita sulit menolak untuk mencicipinya. Salah satu variasi bolu yang patut Anda coba adalah bolu karamel. Kue ini memiliki cita rasa yang khas dan tekstur yang lembut. Yuk, kita simak bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya!
1. 200 gram gula pasir
2. 6 butir telur ayam
3. 200 gram tepung terigu
4. 1 sendok teh baking powder
5. 100 ml susu cair
6. 1 sendok teh pasta vanila
7. 100 gram mentega, lelehkan
8. 1/2 sendok teh garam
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat bolu karamel yang lezat:
1. Siapkan loyang bulat dengan diameter 22 cm. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu agar bolu tidak lengket saat dipanggang.
2. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius agar siap untuk memanggang bolu.
3. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api sedang. Aduk terus menggunakan spatula hingga gula larut dan berubah menjadi karamel berwarna cokelat keemasan.
4. Setelah gula menjadi karamel, tuangkan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula. Biarkan karamel mengeras selama beberapa menit.
5. Pisahkan kuning telur dan putih telur ke dalam dua wadah yang berbeda. Kocok kuning telur dengan mixer hingga lembut dan berbuih.
6. Tambahkan susu cair dan pasta vanila ke dalam kuning telur. Aduk rata.
7. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam wadah terpisah. Ayak bahan-bahan tersebut untuk memastikan tidak ada gumpalan.
8. Masukkan campuran tepung terigu ke dalam adonan kuning telur secara bertahap. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan tidak ada gumpalan.
9. Kocok putih telur hingga mengembang dan membentuk puncak. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan berkilau.
10. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara perlahan. Aduk dengan spatula menggunakan metode lipat sampai semua bahan tercampur rata.
11. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah berisi karamel. Ratakan permukaannya dengan spatula.
12. Panggang bolu dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya selama 40-45 menit atau hingga matang. Cek kekematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang sempurna.
13. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu mendingin selama beberapa menit.
14. Setelah bolu cukup dingin, balikkan loyang dengan hati-hati dan keluarkan bolu dari loyang.
15. Bolu karamel siap disajikan! Anda dapat menambahkan hiasan sesuai selera, seperti taburan gula bubuk atau potongan buah segar.
Kesimpulan
Bolu karamel adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati di saat-saat santai. Rasa manis karamel yang lezat dan tekstur lembut dari bolu membuatnya menjadi kombinasi yang tak terlupakan. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat mencoba membuat bolu karamel sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!