Hello! Apakah kamu pecinta kue dan ingin mencoba membuat kue kering yang sederhana namun lezat? Jika iya, kamu harus mencoba membuat kastengel keju. Kastengel keju adalah salah satu jenis kue kering yang terbuat dari bahan dasar keju. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kastengel keju sederhana. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat kastengel keju, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram mentega
- 100 gram keju cheddar parut
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bubuk vanili
- 50 gram keju parut untuk taburan
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan kastengel keju sederhana ini.
Tahap Pembuatan
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan mixer. Masukkan mentega, keju cheddar parut, kuning telur, garam, merica bubuk, dan bubuk vanili ke dalam wadah. Mixer semua bahan hingga tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam adonan mentega dan keju. Aduk rata dengan spatula atau tangan hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan yang kalis.
3. Selanjutnya, ambil sebagian adonan dan bentuklah menjadi batang dengan panjang sekitar 4 cm. Lakukan langkah ini hingga semua adonan habis.
4. Setelah itu, celupkan batang adonan ke dalam kuning telur yang sudah dikocok lepas. Gulingkan batang adonan yang sudah dicelupkan ke dalam keju parut hingga terbalut merata.
5. Letakkan batang adonan yang sudah dibalut keju parut tadi ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti. Pastikan jarak antara satu batang adonan dengan yang lain cukup, karena adonan akan mengembang saat dipanggang.
6. Panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, panggang kastengel keju dalam oven selama 20-25 menit atau hingga bagian bawah kue berwarna kekuningan.
7. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan dinginkan kastengel keju sejenak sebelum diangkat dari loyang. Setelah benar-benar dingin, kastengel keju siap disajikan dan dinikmati.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kastengel keju sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Kastengel keju ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk camilan di waktu senggang atau sebagai hidangan saat ada tamu datang. Selamat mencoba!