Hello! Apa kabar pembaca setia kami? Kali ini, kami akan berbagi resep lezat dan gurih untuk camilan sehari-hari, yaitu bolu kukus pandan santan 2 telur. Bolu kukus ini sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga saat berkumpul di akhir pekan. Selain rasanya yang enak, bolu kukus pandan santan 2 telur juga mudah dibuat. Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu kukus pandan santan 2 telur, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut:
1. 150 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 100 ml santan kental
4. 2 butir telur
5. 1 sendok teh emulsifier
6. 1 sendok teh pewarna makanan pandan
7. 1/2 sendok teh pasta pandan
8. 1/2 sendok teh baking powder
9. 1/4 sendok teh garam
10. 50 gram margarin, lelehkan
Anda juga bisa menambahkan parutan kelapa sebagai topping, jika diinginkan. Selain itu, siapkan alat-alat seperti loyang kukus, kukusan, dan mixer untuk memudahkan proses pembuatan bolu kukus ini.
Langkah Pembuatan Bolu Kukus Pandan Santan 2 Telur
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bolu kukus pandan santan 2 telur:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kukus dan oleskan sedikit margarin pada permukaannya agar adonan tidak lengket saat dikukus.
2. Kemudian, panaskan kukusan dengan api sedang. Pastikan air dalam kukusan sudah mendidih sebelum memasukkan loyang kukus.
3. Selanjutnya, kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Setelah itu, masukkan santan kental, emulsifier, pewarna makanan pandan, dan pasta pandan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.
5. Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau whisk.
6. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan menghasilkan adonan yang lembut.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang kukus yang telah diolesi margarin tadi.
8. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Anda dapat melakukan tes tusuk dengan menggunakan tusuk gigi untuk memastikan bolu kukus telah matang. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu kukus sudah matang.
9. Setelah matang, keluarkan loyang kukus dari kukusan dan biarkan bolu kukus dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
10. Bolu kukus pandan santan 2 telur siap disajikan. Anda bisa menambahkan parutan kelapa sebagai hiasan atau menikmatinya tanpa tambahan apa pun.
Kesimpulan
Bolu kukus pandan santan 2 telur adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bolu kukus ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Selain itu, resep ini juga sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan bahan-bahan yang sulit didapatkan. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuat bolu kukus pandan santan 2 telur di rumah. Selamat mencoba!