Hello pembaca! Apakah kamu pecinta kuliner manis? Jika iya, maka kamu tidak boleh melewatkan lezatnya bolu sakura gula merah. Bolu ini merupakan salah satu kue yang sedang populer di kalangan pecinta kuliner manis, tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di negara-negara lain. Dengan rasa manis gula merah yang khas dan aroma harum bunga sakura, bolu sakura gula merah akan menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani waktu santai kamu. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang bolu sakura gula merah yang lezat ini. So, let’s get started!
Asal Usul Bolu Sakura Gula Merah
Sebelum kita membahas bagaimana cara membuat bolu sakura gula merah yang lezat, mari kita lihat terlebih dahulu asal usul dari kue yang menggugah selera ini. Bolu sakura gula merah adalah adaptasi dari kue tradisional Jepang yang disebut dengan “sakura mochi”. Sakura mochi sendiri merupakan sejenis kue yang terbuat dari ketan dan diisi dengan adzuki, pasta kacang merah manis yang menjadi ciri khas Jepang.
Pada perkembangannya, bolu sakura gula merah muncul dengan modifikasi agar dapat dinikmati dalam bentuk yang lebih praktis. Bolu ini menjadi pilihan yang lebih mudah dihidangkan dan dijual secara massal. Dengan perpaduan rasa manis gula merah yang khas dan aroma sakura yang harum, bolu sakura gula merah pun semakin digemari oleh masyarakat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat bolu sakura gula merah, kamu memerlukan beberapa bahan utama sebagai berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram mentega, lelehkan
- 100 ml santan
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 1 sendok teh baking powder
- 100 gram gula merah, serut halus
- 1 sendok makan air daun pandan
- 1/4 sendok teh pewarna makanan merah muda
Selain bahan-bahan tersebut, kamu juga membutuhkan loyang berukuran sedang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Sekarang, mari kita lanjut ke tahap pembuatan bolu sakura gula merah yang lezat.
Langkah Pembuatan Bolu Sakura Gula Merah
Untuk membuat bolu sakura gula merah yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat.
- Tambahkan ekstrak vanili dan mentega yang telah dilelehkan. Aduk rata.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam campuran telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama besar.
- Pada satu bagian adonan, tambahkan pewarna makanan merah muda dan aduk hingga merata.
- Pada bagian adonan lainnya, tambahkan serutan gula merah dan air daun pandan. Aduk hingga merata dan warna adonan sedikit kecokelatan.
- Ambil satu sendok adonan putih dan tuangkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaannya.
- Tuangkan adonan merah muda di atasnya, lalu tambahkan kembali adonan putih dan adonan merah muda secara bergantian hingga adonan habis.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit atau hingga matang. Kamu bisa melakukan tes tusuk dengan menggunakan lidi untuk memastikan bolu sudah matang.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Nikmati Kelezatan Bolu Sakura Gula Merah
Sekarang, bolu sakura gula merah yang lezat siap untuk dinikmati. Kamu bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil dan menyajikannya sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Dengan rasa manis gula merah yang khas dan aroma sakura yang harum, bolu ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk menyenangkan lidahmu.