Mengenal Bolu Ubi Kukus
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kue tradisional yang sedang populer saat ini, yaitu bolu ubi kukus. Apakah Anda pernah mencicipi kue yang lezat ini? Jika belum, Anda pasti melewatkan sesuatu yang istimewa! Bolu ubi kukus adalah varian bolu yang terbuat dari bahan dasar ubi, sehingga memberikan cita rasa yang unik dan tekstur yang lembut. Kue ini juga memiliki manfaat kesehatan, karena mengandung serat dan nutrisi yang baik untuk tubuh. Yuk, ikuti artikel ini untuk mengetahui lebih banyak tentang bolu ubi kukus!
Komposisi Bahan
Untuk membuat bolu ubi kukus yang lezat, Anda memerlukan beberapa bahan utama, antara lain:
1. Ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan (sekitar 300 gram)
2. Telur ayam (3 butir)
3. Gula pasir (150 gram)
4. Tepung terigu (200 gram)
5. Minyak sayur (100 ml)
6. Baking powder (1 sendok teh)
7. Vanili bubuk (1 sendok teh)
8. Garam (1/2 sendok teh)
9. Air matang (100 ml)
10. Keju parut (secukupnya untuk topping)
Anda juga dapat menambahkan bahan lain sesuai selera, misalnya kismis, almond cincang, atau cokelat bubuk untuk variasi rasa.
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu ubi kukus yang lezat:
1. Pertama, siapkan wadah dan mixer untuk mengocok adonan. Pastikan semua bahan yang diperlukan telah disiapkan dengan baik.
2. Masukkan ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan ke dalam wadah, kemudian tambahkan gula pasir. Kocok bahan ini hingga merata dan berbusa.
3. Masukkan telur ayam satu per satu ke dalam adonan ubi dan gula. Kocok hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Kocok secara perlahan hingga adonan tercampur rata.
5. Setelah itu, masukkan minyak sayur dan air matang ke dalam adonan. Kocok lagi hingga adonan terlihat halus dan tidak ada gumpalan.
6. Tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam adonan. Aduk secara perlahan hingga merata.
7. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti. Tuangkan adonan bolu ubi kukus ke dalam loyang.
8. Panaskan kukusan dengan api sedang. Kukus adonan selama sekitar 45-60 menit, atau hingga matang. Anda dapat memeriksa kekematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
9. Setelah matang, angkat bolu ubi kukus dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
10. Bolu ubi kukus siap disajikan! Anda dapat menambahkan topping keju parut sebagai hiasan.
Keistimewaan Bolu Ubi Kukus
Bolu ubi kukus memiliki beberapa keistimewaan yang membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan camilan atau hidangan penutup. Pertama, rasa ubi yang manis dan lezat memberikan sensasi yang berbeda dibandingkan dengan bolu biasa. Kedua, tekstur lembut dan kenyal membuat bolu ini enak untuk dikunyah. Ketiga, bolu ubi kukus rendah lemak karena menggunakan minyak sayur sebagai pengganti mentega, sehingga lebih sehat dan ramah di perut. Terakhir, bolu ubi kukus dapat tahan lebih lama dibandingkan dengan bolu biasa, sehingga Anda dapat menikmatinya dalam waktu yang lebih lama.