Kue Lumpur Kentang, Makanan Manis Favorit Keluarga
Hello, pembaca setia! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas sebuah resep kue yang sangat lezat dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga, yaitu kue lumpur kentang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi salah satu hidangan yang paling disukai oleh banyak orang. Yuk, simak cara membuat kue lumpur kentang yang sederhana namun lezat ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lumpur kentang, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
1. 200 gram kentang, kukus dan haluskan
2. 150 gram tepung terigu
3. 100 gram gula pasir
4. 2 butir telur
5. 200 ml santan kental
6. ½ sendok teh vanili bubuk
7. ½ sendok teh baking powder
8. ¼ sendok teh garam
9. Keju parut secukupnya untuk topping
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kamu siap untuk memulai proses pembuatan kue lumpur kentang. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti:
1. Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah
2. Setelah itu, tambahkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, tambahkan tepung terigu, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur secara merata.
4. Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
5. Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan selama kurang lebih 15 menit.
6. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
7. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam loyang kue yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
8. Taburi permukaan adonan dengan keju parut secukupnya.
9. Panggang adonan dalam oven selama sekitar 30-35 menit atau hingga matang dan berwarna kecokelatan di atas.
10. Setelah matang, keluarkan kue lumpur kentang dari oven dan biarkan dingin sejenak.
11. Kue lumpur kentang siap disajikan! Kamu bisa memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Kesimpulan
Hello, pembaca! Sekarang kamu sudah tahu cara membuat kue lumpur kentang yang lezat dan sederhana. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan kue lumpur kentang bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk tetap menyesapnya dengan secangkir teh hangat. Selamat mencoba!