Cara Membuat Adonan Nastar yang Lumer dan Lembut
Hello! Bagaimana kabar Anda hari ini? Apakah Anda ingin mencoba membuat nastar yang lezat dan lembut? Jika ya, Anda berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda cara membuat adonan nastar yang lumer dan lembut. Langsung saja, yuk kita mulai!
Untuk membuat adonan nastar yang lumer dan lembut, Anda akan membutuhkan beberapa bahan, antara lain:
1. 250 gram mentega tawar, suhu ruangan
2. 100 gram gula halus
3. 2 kuning telur
4. 350 gram tepung terigu protein sedang
5. 2 sendok makan susu bubuk
6. 1 sendok teh vanili bubuk
Selanjutnya, ikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat adonan nastar yang lumer dan lembut:
1. Pertama-tama, kocok mentega tawar dan gula halus dengan kecepatan sedang hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Campurkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian ayak ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil aduk rata dengan spatula.
4. Terakhir, tambahkan vanili bubuk dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Setelah adonan nastar selesai dibuat, mari kita lanjutkan dengan cara membuat isian nastar yang lezat dan lumer:
1. 200 gram nanas parut
2. 100 gram gula pasir
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1 sendok makan air jeruk nipis
5. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat isian nastar yang lezat dan lumer:
1. Campurkan nanas parut, gula pasir, garam, dan daun pandan dalam wajan.
2. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga air menguap dan isian nastar mengental.
3. Setelah isian nastar mengental, tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
Sekarang, saatnya menyusun dan membentuk nastar yang lumer dan lembut:
1. Ambil sedikit adonan nastar dan pipihkan di telapak tangan.
2. Letakkan sejumput isian nastar ke dalam adonan, kemudian rapatkan dan bulatkan.
3. Tempatkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
4. Ulangi langkah ini hingga adonan dan isian nastar habis.
5. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Setelah nastar matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Nastar yang lumer dan lembut siap untuk dinikmati!
Kesimpulan
Membuat nastar yang lumer dan lembut memang membutuhkan sedikit kesabaran dan ketelatenan, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat nastar yang lezat dan lembut di rumah. Selamat mencoba, dan semoga berhasil!