Hello! Jika kamu pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan bolu ketan hitam. Makanan tradisional Indonesia yang satu ini memiliki cita rasa yang unik dan khas. Kombinasi antara manisnya ketan hitam dan kelembutan bolu membuatnya menjadi camilan yang sangat disukai oleh banyak orang. Apakah kamu penasaran dengan cara membuat bolu ketan hitam yang lezat? Berikut ini adalah beberapa langkah mudah untuk membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram tepung ketan hitam2. 200 gram gula pasir3. 5 butir telur4. 200 ml santan5. 1 sendok teh baking powder6. 1/4 sendok teh garam7. 2 sendok makan margarin, lelehkan8. Pewarna makanan hitam (opsional)9. Keju parut (untuk topping)
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama, campurkan tepung ketan hitam dengan baking powder dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.2. Kemudian, dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.3. Setelah itu, masukkan margarin leleh dan santan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata.4. Selanjutnya, tuangkan campuran tepung ketan hitam ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga tercampur sempurna.5. Jika kamu ingin memberikan warna yang lebih pekat pada bolu, tambahkan pewarna makanan hitam secukupnya ke dalam adonan. Aduk rata.6. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.7. Tuangkan adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.8. Panggang bolu dalam oven selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Untuk memastikan bahwa bolu sudah matang, tusukkan lidi ke tengahnya. Jika lidi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.9. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak.10. Angkat bolu dari loyang dan taburkan keju parut di atasnya.11. Bolu ketan hitam siap disajikan.
Itulah langkah-langkah sederhana dalam membuat bolu ketan hitam yang lezat. Kamu dapat mencoba resep ini di rumah dengan mudah. Selain rasanya yang enak, bolu ketan hitam juga memiliki tampilan yang cantik dengan warna hitam pekat yang kontras dengan keju parut di atasnya. Kamu bisa menyajikannya sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Bolu ketan hitam adalah makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat membuat bolu ketan hitam yang lezat di rumah. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk semua orang. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya!