Menikmati Manisnya Kue Lumpang yang Legendaris
Hello, pembaca! Kamu tentu sudah tidak asing lagi dengan kue lumpang, bukan? Kue tradisional yang satu ini memang memiliki cita rasa yang menggoda lidah. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, kue lumpang sangat cocok disantap sebagai camilan sore yang lezat. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep praktis cara membuat kue lumpang yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue lumpang, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue lumpang ini tidak sulit ditemukan dan mungkin sudah ada di dapurmu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
1. 250 gram tepung ketan
2. 150 gram gula merah, serut halus
3. 50 gram kelapa parut, kukus
4. ¼ sendok teh garam
5. 200 ml air matang
6. Daun pisang untuk membungkus
7. Tusuk gigi
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan tersedia, langkah-langkah pembuatan kue lumpang ini sangatlah sederhana dan mudah dilakukan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung ketan, gula merah serut, kelapa parut kukus, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Aduk rata bahan-bahan tersebut menggunakan sendok atau tangan yang bersih.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
4. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan berapa banyak kue lumpang yang ingin kamu buat.
5. Ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan.
6. Letakkan gula merah serut di tengah adonan dan rapatkan hingga membentuk bola. Pastikan gula merah terbungkus dengan sempurna.
7. Lakukan langkah nomor 5 dan 6 hingga semua adonan habis.
8. Panaskan kukusan dengan api sedang dan siapkan daun pisang yang telah dipotong-potong.
9. Bungkus bola adonan yang telah berisi gula merah dengan daun pisang. Gunakan tusuk gigi untuk menahan bungkusan agar tidak terbuka saat dikukus.
10. Letakkan kue lumpang dalam kukusan dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit hingga matang sempurna.
11. Setelah matang, angkat dan biarkan kue lumpang dingin sejenak sebelum disajikan.
Nikmati Kelezatan Kue Lumpang yang Manis dan Gurih
Tadaa! Sekarang kamu telah berhasil membuat kue lumpang sendiri di rumah. Nikmati kelezatan kue lumpang yang manis dan gurih ini sebagai camilan sore bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menyimpan sisa kue lumpang dalam wadah kedap udara agar tetap segar lebih lama.
Kesimpulan
Membuat kue lumpang sendiri di rumah tidaklah sulit dan tidak membutuhkan waktu lama. Dengan resep praktis ini, kamu bisa menikmati kue lumpang yang lezat kapan saja. Selain itu, membuat kue lumpang sendiri juga lebih terjamin kebersihannya dan bebas dari bahan pengawet yang berlebihan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep cara membuat kue lumpang di atas dan rasakan sendiri kelezatannya!