Mengapa Leker?
Hello! Apa kabar pembaca setia? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kuliner khas Indonesia yang tak kalah lezatnya dengan makanan-makanan lainnya. Iya, kita akan membahas tentang leker! Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Leker adalah salah satu camilan yang terbuat dari adonan tepung dan gula yang digoreng hingga renyah. Selain rasanya yang enak, leker juga cukup mudah untuk dibuat di rumah. Jadi, yuk kita simak cara membuat leker di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat leker, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
1. 400 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 1 sendok teh baking powder
4. 1 sendok teh vanili bubuk
5. 1/2 sendok teh garam
6. 2 butir telur
7. 200 ml air
8. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Membuat Leker
Setelah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, kamu dapat mengikuti langkah-langkah di bawah ini untuk membuat leker:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
2. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung tersebut. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan. Aduk rata hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental atau terlalu encer.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
5. Ambil adonan leker menggunakan sendok sayur atau sendok makan. Tuang adonan ke dalam minyak panas dengan gerakan melingkar, membentuk leker.
6. Goreng adonan leker hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Ulangi langkah 5 dan 6 hingga semua adonan habis.
8. Leker siap disajikan! Kamu dapat menambahkan topping seperti gula halus, meses, keju parut, atau selai sesuai dengan selera.
Keunikan Leker
Leker memiliki keunikan tersendiri dibandingkan dengan camilan lainnya. Salah satunya adalah teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam. Selain itu, leker juga memiliki cita rasa manis yang pas sehingga cocok dijadikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga. Kamu juga dapat mencoba variasi rasa leker dengan menambahkan cokelat bubuk atau bubuk matcha pada adonan. Tidak hanya itu, kamu juga bisa menambahkan parutan keju di atas leker yang masih panas sehingga kejunya meleleh dan memberikan sensasi yang berbeda saat kamu menggigit leker tersebut.
Tak hanya itu, leker juga mudah untuk dibawa-bawa dan disimpan karena bentuknya yang pipih dan tidak mudah hancur. Kamu dapat membawa leker saat piknik atau sebagai camilan saat bepergian. Selain itu, kamu juga bisa mencoba menjual leker sebagai peluang usaha sampingan. Siapa tahu, leker buatanmu disukai banyak orang dan bisa menjadi penghasilan tambahan bagi kamu.
Kesimpulan
Itulah dia cara membuat leker yang bisa kamu coba di rumah. Meskipun terlihat sederhana, leker memiliki rasa yang lezat dan unik. Jadi, ayo segera coba resep ini dan nikmati lezatnya leker homemade. Selamat mencoba!