Kenikmatan Bolu Ketan Hitam yang Menggoda Selera
Hello pembaca yang budiman! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep dan cara membuat bolu ketan hitam panggang yang lezat dan sederhana. Bolu ketan hitam yang memiliki rasa manis, tekstur lembut, dan aroma khas ini sudah menjadi favorit banyak orang. Mari kita mulai petualangan kulinermu dan berkreasi dalam membuat bolu ketan hitam yang tak kalah enak dengan bolu-bolu lainnya.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu ketan hitam panggang, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko terdekat. Berikut ini adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 250 gram ketan hitam
- 150 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 ml santan kental
- 100 gram margarin, lelehkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Secubit garam
Langkah-langkah Membuat Bolu Ketan Hitam Panggang
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai proses pembuatan bolu ketan hitam panggang yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut ini dengan seksama:
Langkah 1: Pertama-tama, cuci bersih ketan hitam yang sudah disiapkan. Rendam ketan hitam dalam air bersih selama kurang lebih 2 jam atau sampai ketan hitam menjadi lunak. Setelah itu, tiriskan ketan hitam.
Langkah 2: Selanjutnya, kukus ketan hitam yang sudah ditiriskan selama kurang lebih 20 menit atau sampai ketan hitam benar-benar matang dan empuk. Angkat ketan hitam dari kukusan dan sisihkan.
Langkah 3: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan santan kental dan aduk rata.
Langkah 4: Masukkan tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk hingga semua bahan tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal.
Langkah 5: Tambahkan ketan hitam yang sudah dikukus ke dalam adonan. Aduk rata hingga ketan hitam tercampur merata dengan adonan. Kemudian, masukkan lelehan margarin dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 6: Siapkan loyang yang telah dioles margarin atau dialasi dengan kertas roti. Tuang adonan bolu ketan hitam ke dalam loyang.
Langkah 7: Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. Panggang bolu ketan hitam selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang sempurna. Untuk memastikan kematangan bolu, gunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah-tengah bolu keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
Langkah 8: Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, potong bolu ketan hitam panggang menjadi beberapa bagian dan sajikan dalam wadah yang menarik.
Penutup
Selamat! Bolu ketan hitam panggang lezat dan sederhana sudah siap untuk dinikmati. Bolu ini cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di waktu senggang. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma khasnya akan memanjakan lidahmu. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi kelezatannya dengan orang terdekatmu. Selamat mencoba!