Pengenalan
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bolu susu yang lezat dan gurih. Bolu susu merupakan salah satu kue yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat bolu susu menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama teh atau kopi. Yuk, kita mulai pembuatan bolu susu ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu susu, kita perlu menyiapkan beberapa bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:
- 4 butir telur ayam
- 200 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 100 ml susu cair
- 100 gram mentega
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah-langkah Pembuatan
Setelah semua bahan terkumpul, kita dapat memulai proses pembuatan bolu susu. Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti:
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
- Selanjutnya, lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api kecil.
- Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam dua wadah yang berbeda.
- Kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
- Tambahkan setengah jumlah gula pasir ke dalam putih telur yang telah dikocok. Kocok kembali hingga adonan mengkilap dan kaku.
- Pada wadah yang berbeda, kocok kuning telur dan sisanya gula pasir hingga mengental dan berwarna kuning pucat.
- Tambahkan mentega yang telah dilelehkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
- Masukkan susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata kembali.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Ambil sebagian adonan putih telur dan campurkan dengan adonan kuning telur. Aduk perlahan dengan gerakan memutar menggunakan spatula.
- Tuangkan adonan yang telah tercampur ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk perlahan hingga semua adonan tercampur rata, tapi jangan terlalu sering diaduk agar adonan tetap ringan.
- Oleskan mentega pada loyang yang telah dipersiapkan dan tuangkan adonan bolu susu ke dalamnya.
- Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
- Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Panggang bolu susu selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu susu dingin sejenak sebelum diangkat dari loyang.
- Bolu susu siap disajikan! Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti keju parut atau taburan cokelat.
Kesimpulan
Hello pembaca! Sekarang kamu sudah tahu cara membuat bolu susu yang lezat dan gurih. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba!