Bahan-bahan yang Diperlukan
Hello pembaca! Apa kabar? Kali ini kita akan berbicara tentang bagaimana cara membuat gabin fla susu yang simpel namun lezat. Untuk menghasilkan makanan penutup yang sempurna ini, kita membutuhkan beberapa bahan yang mudah ditemukan di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram gula pasir
2. 1 liter susu segar
3. 100 gram gula merah, serut halus
4. 100 gram tepung maizena
5. 1 sendok teh ekstrak vanila
6. 1 sendok makan bubuk agar-agar
7. 1/2 sendok teh garam
8. 100 ml air kelapa
9. Es batu secukupnya
10. Keju parut atau meses (sesuai selera)
Langkah Pertama: Membuat Gabin
Untuk membuat gabin, kita perlu mencairkan gula pasir dalam panci dengan api sedang. Setelah itu, tambahkan susu segar dan gula merah serut halus ke dalam panci yang sama. Aduk rata hingga gula larut dan campuran mendidih.
Selanjutnya, campurkan tepung maizena dengan sedikit air untuk membuat larutan kental. Tuangkan larutan maizena ke dalam campuran susu dan gula yang sudah mendidih. Aduk terus hingga campuran mengental dan meletup-letup.
Kemudian, tambahkan ekstrak vanila, bubuk agar-agar, dan garam ke dalam campuran yang sudah mengental tadi. Aduk rata dan biarkan campuran mendidih sekali lagi. Setelah itu, angkat panci dari api dan tuang adonan gabin ke dalam loyang atau wadah yang sudah diolesi minyak. Biarkan gabin mengeras dan dingin selama beberapa jam di dalam lemari es.
Langkah Kedua: Membuat Fla Susu
Sementara gabin sedang mengeras di dalam lemari es, kita bisa mulai membuat fla susu yang akan menjadi saus yang nikmat untuk gabin tersebut. Pertama-tama, campurkan gula pasir dan tepung maizena dalam panci bersih. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Selanjutnya, tambahkan air kelapa sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan gula. Aduk terus hingga campuran larut dan tidak bergerindil. Setelah itu, tambahkan susu segar dan ekstrak vanila ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Panaskan panci dengan api kecil dan masak campuran fla susu sambil terus diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk dan adukan merata. Teruskan memasak hingga fla susu mendidih dan mengental. Setelah itu, angkat panci dari api dan biarkan fla susu dingin sejenak sebelum digunakan.
Langkah Terakhir: Menyajikan dan Menikmati
Saatnya menyajikan gabin fla susu yang telah kita buat dengan susah payah! Pertama-tama, keluarkan gabin dari lemari es dan potong-potong sesuai selera. Letakkan potongan gabin di atas piring saji atau mangkuk.
Tuangkan fla susu yang sudah dingin di atas potongan gabin sehingga terlihat mengalir indah. Tambahkan es batu di sekitar gabin dan fla susu untuk memberikan sensasi segar saat dinikmati. Terakhir, taburkan keju parut atau meses di atas gabin fla susu untuk memberikan rasa gurih dan tekstur yang menarik.
Kesimpulan
Membuat gabin fla susu memang terlihat rumit, tetapi sebenarnya cukup sederhana jika kita mengikuti langkah-langkah di atas dengan seksama. Rasakan sensasi nikmatnya gabin yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan saus fla susu yang manis dan lezat. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda! Selamat menikmati hidangan penutup yang istimewa ini!