Hello, pembaca yang kami kasihi! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep dan cara membuat kue akar kelapa yang lezat dan menggiurkan. Siapa yang tidak suka kue? Kue adalah salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun dewasa. Bahan utama dalam kue ini adalah tepung beras, sehingga teksturnya yang kenyal dan lembut akan memberikan sensasi tersendiri saat dikunyah. Yuk, simak resep berikut dan buat kue akar kelapa yang lezat di rumah!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan kue akar kelapa, pastikan terlebih dahulu kamu memiliki semua bahan-bahan berikut:
1. 200 gram tepung beras
2. 150 gram kelapa parut, kukus
3. 100 gram gula pasir
4. 2 sendok makan maizena
5. 1/2 sendok teh garam
6. 300 ml air kelapa
7. 2 lembar daun pandan, ikat simpul
8. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
Nah, setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan di atas, berikut adalah langkah-langkah pembuatan kue akar kelapa dari tepung beras:
Langkah 1: Campurkan tepung beras, gula pasir, maizena, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 2: Rebus air kelapa bersama dengan daun pandan yang sudah diikat simpul. Biarkan mendidih dan daun pandan memberikan aroma yang harum.
Langkah 3: Setelah mendidih, angkat daun pandan dan saring air kelapa. Tuangkan air kelapa yang sudah disaring ke dalam campuran tepung beras, gula pasir, maizena, dan garam tadi. Aduk rata hingga semua adonan tercampur dengan baik.
Langkah 4: Panaskan wajan dengan api sedang. Selanjutnya, tuangkan adonan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Aduk adonan hingga mengental dan kalis di dalam wajan.
Langkah 5: Tambahkan kelapa parut kukus ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan adonan terasa lengket.
Langkah 6: Setelah adonan matang dan lengket, angkat wajan dari kompor dan diamkan sejenak hingga adonan sedikit dingin.
Langkah 7: Ambil sejumput adonan menggunakan sendok atau tangan (jika tahan panas). Bulatkan adonan menggunakan tangan hingga membentuk bola kecil. Ulangi langkah ini hingga semua adonan habis.
Langkah 8: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola-bola adonan hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan semua sisi bola adonan tergoreng dengan merata.
Langkah 9: Angkat bola-bola adonan dan tiriskan minyaknya. Biarkan kue akar kelapa yang sudah digoreng dingin sejenak sebelum disajikan.
Tips dan Trik:
Sebagai tambahan, berikut adalah beberapa tips dan trik dalam membuat kue akar kelapa yang lezat:
1. Pastikan adonan dikukus hingga matang sempurna. Hal ini akan membuat tekstur kue akar kelapa lebih lembut dan kenyal.
2. Jika tidak memiliki daun pandan segar, kamu bisa menggunakan ekstrak pandan sebagai penggantinya.
3. Setelah adonan dikukus, segera angkat dan dinginkan. Jangan biarkan adonan terlalu lama di dalam kukusan, karena bisa membuat kue akar kelapa terlalu lembek dan berair.
4. Jika kamu ingin menambahkan aroma lain pada kue akar kelapa, misalnya vanila atau cokelat, kamu bisa menambahkan sedikit ekstrak atau bubuk vanila atau cokelat ke dalam adonan tepung beras.
Kesimpulan:
Sekarang, kamu sudah tahu cara membuat kue akar kelapa yang lezat dari tepung beras. Resep ini sangat sederhana dan mudah diikuti, sehingga cocok untuk kamu yang ingin mencoba membuat kue sendiri di rumah. Selain itu, kue akar kelapa juga bisa menjadi pilihan camilan yang lezat saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!