Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello pembaca! Apakah Anda penggemar makanan manis? Jika iya, Anda pasti tidak boleh melewatkan kue biji ketapang yang renyah dan enak ini. Untuk membuat kue ini, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti:
1. 250 gram tepung ketan
2. 100 gram kelapa parut kasar
3. 100 gram gula merah, sisir halus
4. ½ sendok teh garam
5. 100 ml air daun pandan
6. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah Pertama: Membuat Adonan Kue
Langkah pertama dalam membuat kue biji ketapang ini adalah membuat adonan kue. Caranya cukup mudah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Campurkan tepung ketan, gula merah sisir, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan air daun pandan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan bisa dipulung.
3. Uleni adonan dengan tangan hingga benar-benar tercampur sempurna dan bisa dibentuk menjadi bola kecil.
Langkah Kedua: Membentuk Biji Ketapang
Setelah adonan kue siap, langkah selanjutnya adalah membentuk biji ketapang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Ambil sejumput adonan kue, lalu gilas dengan tangan hingga pipih dan bentuk seperti cakram.
2. Taburi kelapa parut kasar di atas adonan yang sudah pipih.
3. Lipat adonan menjadi dua agar kelapa parut terjepit di dalamnya.
4. Giling adonan dengan tangan hingga kelapa parut dan adonan benar-benar melekat.
5. Ulangi langkah ini hingga seluruh adonan habis.
Langkah Ketiga: Menggoreng Biji Ketapang
Selanjutnya, biji ketapang yang sudah terbentuk akan digoreng hingga matang dan renyah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
2. Goreng biji ketapang dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat renyah.
3. Angkat biji ketapang dan tiriskan untuk menghilangkan sisa minyak.
Langkah Keempat: Menikmati Biji Ketapang
Setelah biji ketapang matang dan sudah tidak terlalu panas, kini saatnya untuk menikmati kelezatannya. Biji ketapang ini cocok disajikan sebagai camilan di saat santai atau sebagai teman minum teh atau kopi. Rasanya yang renyah diluar namun lembut di dalam membuatnya menjadi camilan yang sempurna.
Bagaimana? Tertarik mencoba membuat kue biji ketapang yang renyah dan enak ini? Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda pasti bisa membuatnya di rumah. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas cara membuat kue biji ketapang yang renyah dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda dapat membuat camilan yang lezat ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!