Nikmati Sensasi Aroma Pandan yang Menyegarkan
Hello! Apa kabar pembaca setia? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat kue bolu pandan yang lezat dan sederhana. Siapa yang tidak suka dengan aroma pandan yang segar dan menyegarkan? Bolu pandan adalah salah satu varian bolu yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang enak, kue ini cocok disajikan sebagai camilan di siang hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Yuk, simak cara membuatnya di bawah ini!
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bolu pandan. Anda akan membutuhkan 200 gram tepung terigu, 200 gram gula pasir, 6 butir telur, 100 ml minyak sayur, 100 ml santan kental, 1 sendok teh pasta pandan, 1 sendok teh emulsifier, dan 1 sendok teh baking powder.
2. Setelah semua bahan siap, langkah berikutnya adalah memisahkan putih telur dan kuning telur. Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan membentuk puncak yang kaku.
3. Sementara itu, kocok kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kuning pucat. Tambahkan minyak sayur dan santan kental ke dalam adonan kuning telur, lalu aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, pasta pandan, emulsifier, dan baking powder ke dalam adonan kuning telur yang telah tercampur rata. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
5. Selanjutnya, masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara perlahan. Aduk dengan hati-hati menggunakan spatula hingga rata. Pastikan tidak ada adonan yang terlewat agar kue bolu pandan nanti bisa mengembang dengan sempurna.
6. Setelah adonan tercampur rata, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu. Pastikan permukaan adonan merata di dalam loyang.
7. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius. Setelah oven panas, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-35 menit atau hingga matang. Untuk memastikan kue telah matang, Anda bisa menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang ditusukkan ke dalam kue keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti kue sudah matang.
8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak di dalam loyang. Setelah cukup dingin, keluarkan kue dari loyang dan pindahkan ke rak pendingin. Biarkan kue benar-benar dingin sebelum disajikan agar teksturnya menjadi lebih lembut.
9. Terakhir, hiasi kue bolu pandan sesuai selera Anda. Anda bisa menambahkan taburan gula halus di atas kue atau menggunakan buttercream sebagai toping. Kue bolu pandan siap disajikan!
Kesimpulan
Membuat kue bolu pandan memang terlihat sulit, tetapi sebenarnya cukup sederhana asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan cermat. Aroma pandan yang segar dan tekstur bolu yang lembut akan membuat kue ini menjadi camilan favorit bagi keluarga Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!