Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Hello, pembaca yang setia! Apakah Anda pecinta camilan kering? Jika iya, maka Anda pasti tidak ingin melewatkan resep roti kacang kering yang lezat dan gurih ini. Bagaimana tidak, roti kacang kering merupakan camilan yang cocok untuk menemani waktu santai Anda. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan berikut ini:
1. 250 gram tepung terigu
2. 150 gram kacang tanah, sangrai dan haluskan
3. 100 gram margarin atau mentega, lelehkan
4. 100 gram gula pasir
5. 1 butir telur, kocok lepas
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1/4 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh vanili bubuk
9. 50 ml susu cair
Langkah-langkah Pembuatan
Nah, setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat roti kacang kering yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkah yang perlu Anda ikuti:
1. Pertama-tama, siapkan sebuah wadah besar. Kemudian, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili bubuk dalam wadah tersebut. Aduk rata.
2. Selanjutnya, tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk kembali hingga merata.
3. Setelah itu, tuangkan margarin atau mentega yang telah dilelehkan ke dalam campuran tepung dan kacang. Aduk hingga merata.
4. Kemudian, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
5. Setelah adonan kalis, letakkan adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung terigu. Uleni adonan hingga teksturnya halus dan elastis.
6. Setelah itu, bulatkan adonan dan letakkan dalam wadah yang telah diolesi dengan sedikit margarin atau mentega. Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 1 jam.
7. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menekannya dengan tangan. Kemudian, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang lebih kecil.
8. Bentuklah masing-masing bagian adonan menjadi lonjong atau sesuai dengan selera Anda. Kemudian, susun di atas loyang yang telah diolesi dengan margarin atau mentega.
9. Selanjutnya, kocok lepas telur dan oleskan ke permukaan roti kacang yang sudah di atas loyang. Hal ini bertujuan agar roti kacang bisa tampak mengkilap saat sudah matang nanti.
10. Panaskan oven dengan suhu sekitar 180 derajat Celsius. Setelah itu, panggang roti kacang dalam oven selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
Penyajian dan Penyimpanan
Selamat, roti kacang kering yang lezat dan gurih sudah siap untuk dinikmati! Roti kacang ini cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau rekan kerja. Anda juga dapat menyimpan roti kacang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah belajar bagaimana cara membuat roti kacang kering yang lezat dan gurih. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda bisa dengan mudah menciptakan camilan yang nikmat ini di rumah. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sensasi lezatnya roti kacang kering yang dipanggang sendiri!