Pendahuluan
Hello pembaca! Apakah kamu suka roti sobek panggang? Roti sobek panggang merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, roti sobek panggang cocok dijadikan sebagai sarapan pagi atau camilan di siang hari. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat roti sobek panggang yang lezat dan sederhana. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan roti sobek panggang, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 11 gram ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 8 gram garam
- 250 ml air hangat
- 2 butir telur
- 50 gram mentega
Langkah-langkah Pembuatan Roti Sobek Panggang
Setelah semua bahan-bahan tersedia, saatnya kita memulai proses pembuatan roti sobek panggang yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Mempersiapkan Adonan
Pertama-tama, siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Hello, pembaca! Apakah kamu suka roti sobek panggang? Roti sobek panggang merupakan salah satu jenis roti yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, roti sobek panggang cocok dijadikan sebagai sarapan pagi atau camilan di siang hari. Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat roti sobek panggang yang lezat dan sederhana. Yuk, simak selengkapnya!
Setelah itu, tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terbentuk. Kemudian, masukkan telur dan mentega. Uleni adonan dengan tangan hingga menjadi adonan yang elastis dan tidak lengket.
2. Proses Pengulenan dan Pemotongan Adonan
Pada tahap ini, giling adonan dengan menggunakan rolling pin hingga memiliki ketebalan sekitar 1 cm. Setelah itu, gunakan cetakan berbentuk bulat dengan diameter sekitar 5 cm untuk memotong adonan menjadi bentuk bulat. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
3. Proses Fermentasi
Letakkan adonan yang telah dipotong ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega. Pastikan jarak antar adonan cukup agar adonan dapat mengembang secara merata. Tutup loyang dengan kain bersih dan biarkan adonan fermentasi selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.
4. Proses Panggang
Setelah adonan mengembang dengan baik, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang adonan dalam oven selama 15-20 menit atau hingga bagian atas roti sobek panggang berwarna keemasan. Angkat dan biarkan roti sobek panggang dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan
Roti sobek panggang yang lezat dan sederhana siap untuk dinikmati! Kamu bisa menambahkan selai, mentega, atau isi lainnya sesuai dengan selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat roti sobek panggang sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!