Eksotisme Kue Bangkit Santan dalam Setiap Gigitannya
Hello! Apa kabar, pembaca setia? Kali ini, kita akan membahas tentang resep kue bangkit santan yang anti gagal. Siapa yang tak kenal dengan kue bangkit santan? Kue tradisional yang satu ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang begitu lezat dan menggugah selera. Dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih, kue bangkit santan seringkali menjadi pilihan terbaik untuk menemani secangkir kopi atau teh di sore hari. Tak heran jika kue bangkit santan menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Mari kita simak selengkapnya mengenai resep kue bangkit santan anti gagal ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Bangkit Santan
Sebelum memasuki proses pembuatan, tentunya kita harus mengetahui terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue bangkit santan. Berikut ini adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:
1. 200 gram tepung kanji
2. 100 gram tepung tapioka
3. 200 ml santan kental
4. 150 gram gula pasir
5. 2 butir kuning telur
6. ½ sendok teh vanili bubuk
7. ¼ sendok teh garam
8. 2 butir kuning telur untuk olesan
Langkah-langkah Membuat Kue Bangkit Santan yang Mudah dan Praktis
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan tepung kanji, tepung tapioka, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam wadah yang besar.
3. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
4. Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit dan aduk rata menggunakan spatula.
5. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
6. Diamkan adonan selama 15 menit agar adonan lebih kenyal.
7. Setelah 15 menit, uleni kembali adonan hingga benar-benar kalis.
8. Gilas adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalannya mencapai 1 cm.
9. Potong adonan menggunakan cetakan kue dengan bentuk sesuai selera.
10. Letakkan potongan adonan di atas loyang yang telah dialasi dengan baking paper.
11. Olesi permukaan potongan adonan dengan kuning telur.
12. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
13. Panggang adonan dalam oven selama 30-35 menit.
14. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
15. Kue bangkit santan siap disajikan!
Rahasia Kelezatan Kue Bangkit Santan yang Anti Gagal
Ternyata, ada beberapa rahasia yang perlu diketahui untuk mendapatkan kue bangkit santan yang anti gagal dan memiliki rasa yang lezat. Pertama, pastikan santan yang digunakan adalah santan kental yang terbuat dari kelapa parut asli. Santan kental ini akan memberikan tekstur yang lebih kenyal dan aroma yang lebih kuat pada kue bangkit santan.
Kedua, saat menggulung adonan dengan rolling pin, pastikan ketebalannya sesuai dengan resep. Jangan terlalu tipis atau terlalu tebal, agar kue bangkit santan bisa matang dengan sempurna dan tetap memiliki kelezatan yang unik.
Ketiga, jangan lupa untuk mengolesi permukaan potongan adonan dengan kuning telur sebelum dipanggang. Hal ini akan memberikan warna yang cantik dan mengkilap pada kue bangkit santan.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep kue bangkit santan yang anti gagal. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, kamu dapat membuat kue bangkit santan yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang renyah. Jangan lupa untuk menggunakan santan kental yang berkualitas dan memperhatikan ketebalan adonan saat menggulungnya. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan kue bangkit santan yang tak tertandingi ini!