Hello pembaca! Hari ini kita akan membahas tentang kue basah yang tak pernah lekang oleh waktu, yaitu kue basah dari singkong parut. Dalam beberapa tahun terakhir, kue basah semakin populer di kalangan masyarakat Indonesia karena rasanya yang lezat dan kelezatannya yang bikin ketagihan. Salah satu jenis kue basah yang sangat digemari adalah kue basah dari singkong parut. Apa yang membuat kue ini begitu istimewa? Mari kita cari tahu!
Asal Usul dan Keunikan Kue Basah dari Singkong Parut
Kue basah dari singkong parut merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Kue ini biasanya dibuat untuk acara-acara spesial seperti hari raya, pernikahan, atau acara keluarga lainnya. Keunikan dari kue basah ini terletak pada penggunaan bahan utamanya yang adalah singkong parut.
Singkong parut memiliki tekstur yang lembut dan manis alami yang membuat kue ini sangat lezat. Selain itu, kue basah dari singkong parut juga memiliki aroma yang khas dan menggugah selera. Kombinasi antara singkong parut, santan, dan gula membuat kue ini begitu istimewa dan membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat kue basah dari singkong parut, berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1. 500 gram singkong parut
2. 250 ml santan
3. 200 gram gula pasir
4. 2 lembar daun pandan
5. 1/2 sendok teh garam
6. 2 sendok makan tepung terigu
7. 2 sendok makan tepung sagu
8. Minyak kelapa secukupnya untuk mengoles loyang
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga memerlukan loyang berukuran sedang sebagai wadah untuk membuat adonan kue. Jika semua bahan sudah siap, mari kita mulai membuat kue basah dari singkong parut yang lezat ini.
Langkah-langkah Membuat Kue Basah dari Singkong Parut
1. Pertama-tama, cuci bersih daun pandan dan potong menjadi beberapa bagian kecil.
2. Setelah itu, campurkan santan, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga gula larut.
3. Selanjutnya, masukkan singkong parut ke dalam campuran santan dan aduk hingga tercampur merata.
4. Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan tepung sagu sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak kelapa dan tuangkan adonan kue basah di dalamnya.
6. Panaskan kukusan dan kukus kue selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang.
7. Setelah matang, kue basah dari singkong parut siap disajikan dan dinikmati.
Tips dan Variasi
Untuk membuat kue basah dari singkong parut yang lebih lezat, Anda dapat menambahkan topping sesuai dengan selera Anda. Beberapa topping yang bisa Anda gunakan antara lain kelapa parut, kacang tanah tumbuk, atau biji wijen sangrai. Topping ini akan menambahkan tekstur dan rasa yang lebih nikmat pada kue basah Anda.
Anda juga dapat mencoba variasi lain dengan menambahkan bahan-bahan lain seperti keju parut atau cokelat leleh ke dalam adonan kue basah. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih kaya dan unik pada kue basah singkong parut Anda.
Kesimpulan
Kue basah dari singkong parut adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki kelezatan yang tak tertandingi. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma khasnya membuat kue ini menjadi favorit di kalangan masyarakat. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda pun dapat mencoba membuat kue basah ini di rumah. Selamat mencoba!