Hello pembaca yang setia! Apakah Anda pecinta kue-kue manis? Jika iya, sudahkah Anda mencoba kue brownies kering? Kue yang satu ini merupakan salah satu varian brownies yang memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Tidak hanya itu, kue brownies kering juga memiliki aroma cokelat yang menggoda selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lezat dan cara membuat kue brownies kering yang dapat Anda coba di rumah. Siapkan bahan dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue brownies kering, tentu ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang akan digunakan:
- 200 gram dark chocolate, cincang halus
- 150 gram mentega
- 3 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 150 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat bubuk
- 100 gram kacang almond, cincang kasar
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan tersebut agar proses pembuatan kue berjalan dengan lancar.
Langkah-langkah Membuat Kue Brownies Kering
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue brownies kering yang lezat:
1. Siapkan loyang persegi dengan ukuran 20×20 cm dan alasi dengan kertas roti. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Cairkan mentega dan dark chocolate dalam wadah yang tahan panas. Untuk melakukannya, Anda dapat menggunakan teknik au bain-marie atau memanaskan cokelat dan mentega dalam microwave dengan suhu rendah. Aduk hingga tercampur rata dan lelehkan dengan sempurna.
3. Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah.
4. Masukkan campuran dark chocolate yang telah dilelehkan ke dalam adonan telur dan gula. Aduk hingga rata.
5. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Terakhir, masukkan kacang almond ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan dengan spatula agar kue matang secara merata.
8. Panggang kue dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Jika ingin mendapatkan kue yang lebih renyah, Anda dapat memperpanjang waktu panggang hingga 30 menit.
9. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak di atas rak kawat.
10. Setelah dingin, potong kue menjadi kotak-kotak kecil sesuai selera. Kue brownies kering siap disajikan!
Penyajian dan Penyimpanan
Kue brownies kering sangat cocok disantap sebagai camilan di tengah hari atau saat bersantai bersama keluarga. Anda juga dapat menyajikannya bersama secangkir teh atau kopi hangat. Untuk menyimpannya, pastikan kue brownies kering benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah kedap udara. Simpan di tempat yang sejuk dan kering agar kelezatannya tetap terjaga selama beberapa hari.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep dan cara membuat kue brownies kering yang mudah dan sederhana. Kue ini dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang tidak sulit ditemukan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan kue brownies kering yang lezat. Selamat mencoba!