Mengenal Tape Singkong
Hello pembaca! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang kue yang sangat populer di Indonesia, yaitu kue dari tape singkong. Tape singkong, atau yang juga dikenal dengan nama peuyeum, adalah makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini terbuat dari singkong yang telah melalui proses fermentasi dengan menggunakan ragi. Di sini kita akan membahas berbagai macam kue yang bisa dibuat dari bahan dasar tape singkong ini. Yuk, simak selengkapnya!
1. Kue Tape Bakar
Kue tape bakar adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tampilan yang menarik dan rasa yang luar biasa lezat. Cara membuatnya pun cukup sederhana. Pertama, siapkan tape singkong yang telah matang dan beberapa bahan tambahan seperti tepung terigu, telur, gula pasir, dan susu kental manis. Kemudian, campurkan semua bahan tersebut hingga merata. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan, kemudian panggang hingga matang. Nikmati kue tape bakar yang lezat ini bersama keluarga tercinta!
2. Bolu Tape Singkong
Jika Anda menyukai kue bolu, maka Anda harus mencoba bolu tape singkong. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma tape yang khas. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menambahkan tape singkong ke dalam adonan kue bolu biasa. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang dan panggang hingga matang. Bolu tape singkong siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga Anda.
3. Martabak Tape Singkong
Siapa yang tidak suka martabak? Martabak tape singkong merupakan variasi martabak yang menggunakan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat martabak ini menjadi favorit banyak orang. Anda bisa menambahkan cokelat atau keju parut di atas adonan martabak sebelum dilipat. Panggang martabak hingga matang, lalu potong-potong sesuai selera. Martabak tape singkong siap dinikmati!
4. Onde-onde Tape Singkong
Onde-onde tape singkong adalah varian onde-onde yang terbuat dari tape singkong. Rasanya yang manis dan kenyal membuat onde-onde ini sangat cocok dijadikan sebagai camilan di sore hari. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menggulung adonan tape singkong dan tepung ketan yang telah dicampur. Setelah itu, rebus onde-onde hingga mengapung, lalu tiriskan dan gulingkan di atas kelapa parut. Onde-onde tape singkong pun siap disantap!
5. Dadar Tape Singkong
Dadar tape singkong adalah kue dadar yang menggunakan tape singkong sebagai isiannya. Rasanya yang manis dan lembut membuat dadar tape singkong menjadi salah satu camilan yang paling disukai. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu membuat adonan dadar seperti biasa, kemudian beri isian tape singkong di tengahnya. Lipat dadar menjadi bentuk segitiga, kemudian panggang hingga matang. Dadar tape singkong siap dinikmati!
6. Serabi Tape Singkong
Jika Anda menyukai serabi, maka Anda harus mencoba serabi tape singkong. Serabi tape singkong memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menambahkan tape singkong ke dalam adonan serabi biasa. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan serabi yang telah dipanaskan. Panggang hingga matang, lalu sajikan serabi tape singkong dengan parutan kelapa dan gula merah di atasnya. Selamat menikmati!
7. Kue Lumpur Tape Singkong
Kue lumpur tape singkong merupakan salah satu jenis kue yang tidak boleh Anda lewatkan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Cara membuatnya cukup sederhana. Campurkan tape singkong dengan tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu cair. Aduk hingga merata, lalu tuangkan ke dalam cetakan kue lumpur yang telah dipanaskan. Panggang hingga matang, lalu hidangkan kue lumpur tape singkong ini selagi hangat.
8. Lapis Tape Singkong
Lapis tape singkong adalah salah satu kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuatnya, Anda perlu membuat adonan kue lapis terlebih dahulu. Setelah itu, tuangkan adonan pertama ke dalam loyang, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu, tuangkan adonan kedua dan kukus kembali hingga matang. Lakukan hal yang sama untuk adonan-adonan selanjutnya hingga adonan habis. Potong-potong lapisan kue dan sajikan lapis tape singkong dengan taburan kelapa parut di atasnya.
9. Risoles Tape Singkong
Risoles tape singkong adalah varian risoles yang menggunakan tape singkong sebagai isian. Rasanya yang manis dan kenyal membuat risoles ini menjadi camilan yang sangat lezat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan membuat adonan kulit risoles seperti biasa, kemudian beri isian tape singkong di dalamnya. Lipat kulit risoles menjadi bentuk segitiga, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan. Risoles tape singkong siap disajikan dan dinikmati!
10. Kue Tape Singkong Keju
Kue tape singkong keju adalah varian kue tape singkong yang memiliki tambahan keju parut di dalamnya. Rasa manis dari tape singkong dipadukan dengan gurihnya keju parut membuat kue ini menjadi camilan yang sangat menggugah selera. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menambahkan keju parut ke dalam adonan kue tape singkong sebelum dipanggang atau dikukus. Kue tape singkong keju siap disantap setelah matang.
11. Puding Tape Singkong
Puding tape singkong adalah salah satu variasi puding yang menggunakan tape singkong sebagai bahan utamanya. Rasa lezat dari tape singkong dipadukan dengan lembutnya puding membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu mencampurkan tape singkong dengan susu cair, gula pasir, dan agar-agar. Setelah itu, rebus adonan hingga mendidih dan agak mengental. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan biarkan dingin. Puding tape singkong siap dinikmati setelah dingin.
12. Pie Tape Singkong
Jika Anda menyukai pie, maka Anda harus mencoba pie tape singkong. Pie ini memiliki kulit yang renyah dan rasa tape yang manis. Untuk membuatnya, Anda perlu menyiapkan adonan kulit pie terlebih dahulu. Setelah itu, isi kulit pie dengan tape singkong dan tambahkan gula pasir secukupnya. Panggang pie hingga matang, lalu sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat untuk keluarga Anda.
13. Bika Tape Singkong
Bika tape singkong adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal di Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Untuk membuatnya, Anda perlu mencampurkan tape singkong dengan tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu cair. Aduk hingga merata, lalu tuangkan ke dalam cetakan bika yang telah dipanaskan. Panggang hingga matang, lalu hidangkan bika tape singkong dengan parutan kelapa di atasnya.
14. Dodol Tape Singkong
Dodol tape singkong adalah salah satu jenis dodol yang menggunakan tape singkong sebagai bahan utamanya. Dodol ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis. Untuk membuatnya, Anda perlu mencampurkan tape singkong dengan gula merah dan santan. Rebus adonan hingga mengental dan terlihat mengkilap. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam loyang dan biarkan dingin. Potong dodol tape singkong sesuai selera dan hidangkan sebagai camilan manis untuk keluarga tercinta.
15. Kue Tape Singkong Goreng
Kue tape singkong goreng adalah salah satu camilan yang sangat digemari di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menggoreng tape singkong yang telah matang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan kue tape singkong goreng, lalu sajikan selagi hangat. Nikmati kue ini sebagai teman minum teh atau kopi.
16. Klepon Tape Singkong
Klepon tape singkong adalah varian klepon yang menggunakan tape singkong sebagai isian. Rasanya yang manis dan kenyal membuat klepon ini menjadi camilan yang sangat lezat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menggulung adonan tape singkong yang telah dicampur dengan tepung ketan. Setelah itu, rebus klepon hingga mengapung, lalu tiriskan dan gulingkan di atas kelapa parut. Klepon tape singkong pun siap disantap!
17. Kue Cubit Tape Singkong
Kue cubit tape singkong adalah varian kue cubit yang menggunakan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat kue ini menjadi camilan yang sangat enak. Anda hanya perlu mencampurkan tape singkong dengan tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu cair. Aduk hingga merata, lalu tuangkan adonan ke dalam cetakan kue cubit yang telah dipanaskan. Panggang hingga matang, lalu sajikan kue cubit tape singkong dengan taburan gula bubuk di atasnya.
18. Es Tape Singkong
Es tape singkong adalah minuman segar yang terbuat dari tape singkong dan es batu. Anda hanya perlu mencampurkan tape singkong dengan air kelapa dan es batu. Tambahkan sedikit gula pasir jika ingin lebih manis. Aduk rata, lalu sajikan es tape singkong dalam gelas yang telah disiapkan. Nikmati es segar yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal dari tape singkong ini di hari yang panas.
19. Tape Singkong Goreng Keju
Tape singkong goreng keju adalah varian kue tape singkong yang memiliki tambahan keju parut di atasnya. Rasa manis dari tape singkong dipadukan dengan gurihnya keju parut membuat kue ini menjadi camilan yang sangat menggugah selera. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menggoreng tape singkong yang telah matang hingga kuning kecokelatan. Angkat dan letakkan tape singkong goreng di atas piring, kemudian taburi dengan keju parut. Kue tape singkong goreng keju siap disantap setelah keju meleleh.
20. Martabak Manis Tape Singkong
Martabak manis tape singkong adalah varian martabak manis yang menggunakan tape singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat martabak ini menjadi camilan yang sangat lezat. Anda hanya perlu menambahkan tape singkong ke dalam adonan martabak manis biasa. Setelah adonan tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang dan panggang hingga matang. Martabak manis tape singkong siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga Anda.
Kesimpulan
Demikianlah beberapa jenis kue dari tape singkong yang bisa Anda coba di rumah. Tape singkong memiliki rasa yang manis dan tekstur yang kenyal, sehingga sangat cocok dijadikan bahan dasar untuk berbagai macam kue tradisional. Selain lezat, kue-kue tersebut juga bergizi tinggi karena mengandung banyak serat dari singkong. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep kue dari tape singkong di atas dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!