Menyajikan Kenikmatan dari Dapur Klasik
Hello, para pecinta kue dan pencinta rasa manis! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu kue klasik yang tak pernah lekang oleh waktu, yaitu kue lumpur. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue lumpur di rumah, kami akan membagikan kepada Anda resep kue lumpur yang mudah dan sederhana. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai mengolah kue lumpur ini, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
1. 150 gram tepung terigu rendah protein
2. 200 ml santan kental
3. 2 butir telur ayam
4. 100 gram gula pasir
5. 1 sendok teh vanili bubuk
6. 1/4 sendok teh garam
7. 2 sendok makan mentega tawar leleh
8. Keju parut secukupnya (opsional)
Langkah Membuat Kue Lumpur
Setelah semua bahan terpenuhi, kita dapat segera memulai proses pembuatan kue lumpur ini. Berikut langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, siapkan loyang kue lumpur dan oleskan mentega pada bagian dalamnya agar adonan tidak lengket.
2. Kemudian, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
3. Pada wadah yang berbeda, campurkan tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga merata.
4. Di wadah lain, kocok lepas telur ayam dan tambahkan santan kental. Aduk hingga rata.
5. Setelah itu, tuang campuran tepung terigu ke dalam adonan telur dan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
6. Tambahkan mentega tawar leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga rata.
7. Setelah adonan tercampur dengan baik, tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega tadi.
8. Jika ingin tambahan rasa, taburkan keju parut di atas adonan.
9. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya.
10. Panggang kue lumpur selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga permukaannya berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
11. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan kue lumpur dingin sejenak.
12. Kue lumpur siap disajikan! Potong-potong kue lumpur dan nikmati langsung atau Anda dapat menambahkan siraman saus cokelat atau madu di atasnya.