Hello pembaca yang setia! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai salah satu kue tradisional Indonesia yang tak kalah enaknya dengan kue-kue lainnya, yaitu kue mutiara kelapa kukus. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, serta aroma kelapa yang harum. Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ini adalah resep dan cara pembuatan kue mutiara kelapa kukus yang bisa kalian ikuti. Selamat membaca!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita masuk ke tahap pembuatan, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 200 gram tepung ketan
2. 200 ml air hangat
3. 100 gram kelapa parut kasar
4. 50 gram gula pasir
5. 1/2 sendok teh garam
6. Pewarna makanan secukupnya
Semua bahan tersebut bisa kalian dapatkan dengan mudah di pasar atau toko bahan kue terdekat. Jika semua bahan sudah siap, mari kita lanjut ke tahap berikutnya!
Langkah Pembuatan Kue Mutiara Kelapa Kukus
1. Pertama-tama, siapkan wadah dan tuang tepung ketan ke dalamnya.
2. Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan sampai adonan menjadi kalis dan bisa dipulung.
3. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan menjadi lebih kenyal.
4. Selagi menunggu adonan, kita bisa menyiapkan bahan kelapa parut kasar. Tumis kelapa parut dengan api kecil hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
5. Setelah adonan tepung ketan sudah mengembang, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata.
6. Jika ingin memberikan warna pada mutiara, tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga warnanya merata.
7. Panaskan kukusan dengan api sedang sampai air dalam kukusan mulai mendidih.
8. Ambil sejumput adonan, bulatkan dengan tangan hingga membentuk bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.
9. Setelah semua adonan dibentuk menjadi bola-bola kecil, taburi bola-bola tersebut dengan kelapa parut yang telah kita tumis tadi.
10. Tata bola-bola mutiara di dalam kukusan yang telah dipanaskan. Tutup kukusan dan kukus selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai bola-bola mutiara matang.
11. Setelah matang, keluarkan dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
12. Kue mutiara kelapa kukus siap disajikan. Nikmati kue ini saat masih hangat untuk mendapatkan sensasi kenyalnya yang luar biasa.
Penyajian dan Tips Tambahan
Kue mutiara kelapa kukus bisa disajikan dalam keadaan hangat atau dingin. Jika ingin lebih lezat, cobalah menambahkan saus gula merah atau keju parut di atasnya. Rasanya akan semakin gurih dan menggugah selera. Selain itu, kue ini juga bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati di lain waktu.
Nah, itulah resep dan cara membuat kue mutiara kelapa kukus yang bisa kalian coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Kesimpulan
Kue mutiara kelapa kukus adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lezat dan tekstur kenyal. Dengan mengikuti resep di atas, kalian bisa dengan mudah membuatnya di rumah. Jangan lupa untuk menyajikan kue ini saat masih hangat agar sensasi kenyalnya bisa dirasakan secara maksimal. Selamat mencoba!