Hello! Apa kabar, pembaca? Pada artikel kali ini, kita akan membahas cara membuat biji ketapang yang lezat dan renyah. Siapa yang tidak suka makanan ringan yang satu ini? Biji ketapang adalah camilan populer di Indonesia yang nikmat disantap kapan saja. Jadi, jika Anda ingin tahu bagaimana cara membuat biji ketapang yang sempurna, ikuti terus artikel ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat biji ketapang, tentunya kita perlu menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
– 250 gram kacang tanah
– 100 gram kelapa parut
– 150 gram gula pasir
– 1/4 sendok makan garam
– 1/2 sendok teh vanili
– 100 ml air putih
– Minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Biji Ketapang
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai proses pembuatan biji ketapang yang lezat ini. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Langkah 1: Pertama-tama, kita perlu mengupas kacang tanah. Setelah dikupas, cuci kacang tanah dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel.
Langkah 2: Setelah dicuci, tiriskan kacang tanah dan diamkan sejenak hingga kacang tanah benar-benar kering.
Langkah 3: Setelah kering, panaskan wajan dengan api kecil dan masukkan kacang tanah yang sudah dikeringkan ke dalam wajan tersebut.
Langkah 4: Aduk kacang tanah secara terus-menerus agar tidak gosong. Pastikan untuk menggunakan api kecil agar kacang tanah matang merata dan tidak gosong.
Langkah 5: Setelah kacang tanah berubah warna menjadi kecokelatan dan matang, angkat dari wajan dan biarkan kacang tanah dingin.
Langkah 6: Selanjutnya, giling kacang tanah menggunakan blender atau mesin penggiling hingga halus. Jika Anda suka tekstur yang lebih kasar, Anda bisa menggilingnya tidak terlalu halus.
Langkah 7: Setelah kacang tanah halus, panaskan wajan dengan api kecil lagi dan masukkan kelapa parut ke dalam wajan tersebut.
Langkah 8: Aduk kelapa parut secara terus-menerus hingga kelapa parut berubah warna menjadi kecokelatan dan harum. Pastikan untuk menggunakan api kecil agar kelapa parut tidak gosong.
Langkah 9: Setelah kelapa parut matang, angkat dari wajan dan biarkan dingin.
Langkah 10: Selanjutnya, campurkan kacang tanah halus, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili, dan air putih ke dalam satu wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 11: Setelah semua bahan tercampur rata, panaskan wajan dengan api kecil dan masukkan campuran kacang tanah dan kelapa parut ke dalam wajan tersebut.
Langkah 12: Aduk campuran secara terus-menerus dengan menggunakan spatula atau sendok kayu hingga campuran mengering dan berwarna kecokelatan.
Langkah 13: Setelah campuran mengering dan berwarna kecokelatan, angkat dari wajan dan biarkan dingin.
Langkah 14: Setelah dingin, biji ketapang siap untuk disajikan. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Langkah 15: Anda dapat menikmati biji ketapang kapan saja sebagai camilan ringan yang lezat!
Kesimpulan
Sekarang Anda sudah mengetahui cara membuat biji ketapang yang lezat dan renyah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat biji ketapang sendiri di rumah dengan mudah. Jadi, tidak perlu lagi membelinya di toko. Selamat mencoba dan semoga berhasil!