Pengantar
Hello pembaca! Apakah Anda pecinta makanan tradisional Indonesia? Jika iya, Anda pasti tidak akan melewatkan kelezatan sekaligus uniknya kue awug loyang. Kue ini merupakan salah satu makanan tradisional khas Jawa Tengah yang tak boleh dilewatkan. Kue awug loyang memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, serta disajikan dalam bentuk yang unik. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kue awug loyang yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue awug loyang, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung ketan
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram kelapa parut kasar
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/4 sendok teh garam
- 250 ml santan kental
- 2 butir telur, dikocok lepas
- Pewarna makanan, sesuai selera
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue awug loyang yang lezat:
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 2: Tambahkan Santan dan Telur
Selanjutnya, tuangkan santan kental ke dalam campuran tepung tadi. Aduk perlahan hingga santan tercampur merata dengan bahan kering. Setelah itu, tambahkan telur yang telah dikocok lepas. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Langkah 3: Tambahkan Pewarna Makanan
Jika Anda ingin memberikan warna pada kue awug loyang, tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera Anda. Aduk rata hingga warna tercampur merata di dalam adonan.
Langkah 4: Panaskan Loyang
Panaskan loyang dengan api kecil. Olesi permukaan loyang dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket saat dipanggang.
Langkah 5: Tuang Adonan ke Loyang
Tuangkan adonan kue awug loyang ke dalam loyang yang telah dipanaskan. Ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula agar adonan terdistribusi dengan baik.
Langkah 6: Panggang di Oven
Setelah adonan terisi dengan rata di dalam loyang, panggang kue awug di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 35-40 menit. Pastikan kue matang sempurna sebelum diangkat dari oven.
Langkah 7: Beri Kelapa Parut
Saat kue awug loyang masih panas, taburkan kelapa parut kasar di atasnya. Kelapa parut akan melekat pada kue dan memberikan sensasi gurih yang lezat.
Langkah 8: Dinginkan dan Potong-potong
Diamkan kue awug loyang hingga benar-benar dingin. Setelah itu, potong kue menjadi potongan-potongan kecil yang sesuai dengan selera Anda.
Cara Menyajikan
Kue awug loyang siap disajikan sebagai hidangan penutup yang lezat. Anda dapat menyajikannya dalam wadah atau piring kecil, agar terlihat lebih menarik. Nikmati kelezatan kue awug loyang ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda.
Penutup
Demikianlah resep awug loyang yang dapat Anda coba buat di rumah. Kue tradisional ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki bentuk yang unik dan menggoda selera. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi kelezatan kue awug loyang dengan orang-orang terdekat Anda!