Membuka Petualangan Kuliner ke Masa Lalu
Hello, pembaca setia! Apa kabar hari ini? Kali ini, kita akan membahas sebuah makanan yang sangat populer di era jadul, yaitu bikang jadul. Kue manis ini merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang tak lekang oleh waktu. Baik untuk dinikmati di pagi hari atau sebagai camilan sore yang menggugah selera, bikang jadul pasti bisa memanjakan lidah Anda. Yuk, mari kita simak resep bikang jadul yang akan mengantarkan kita pada petualangan kuliner ke masa lalu.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai petualangan kuliner ini, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
1. 400 gram tepung terigu protein sedang
2. 200 gram gula pasir
3. 150 ml air matang
4. 100 gram kelapa parut halus
5. 100 ml santan kental
6. 4 butir telur ayam
7. 2 sendok teh ragi instan
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh vanili bubuk
10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Langkah-langkah dalam Membuat Bikang Jadul
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat bikang jadul yang lezat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah besar dan campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
2. Kemudian, tambahkan telur ayam dan air matang ke dalam wadah. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
3. Setelah itu, tuang santan kental dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga adonan terasa lembut dan licin.
4. Selanjutnya, diamkan adonan selama sekitar 30-40 menit hingga mengembang.
5. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas.
6. Setelah adonan mengembang, tuangkan adonan ke dalam cetakan bikang yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Pastikan cetakan telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket.
7. Biarkan adonan menggoreng selama 3-4 menit di setiap sisi hingga matang dan berwarna kecokelatan.
8. Angkat bikang jadul dari wajan dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur atau saringan.
9. Untuk penyajian, taburi bikang jadul dengan kelapa parut halus.
10. Bikang jadul siap disajikan! Nikmati sensasi manisnya yang lezat dan kenikmatan petualangan kuliner ke masa lalu yang hadir di setiap gigitannya.
Penutup: Kenikmatan yang Tak Tergantikan
Hello, pembaca yang terhormat! Kita telah menyelesaikan petualangan kuliner kita ke masa lalu dengan resep bikang jadul yang menggugah selera. Kenikmatan yang ditawarkan oleh bikang jadul memang tak tergantikan. Dengan rasa manis dan tekstur yang lembut, bikang jadul menjadi makanan favorit banyak orang di era jadul. Kini, Anda juga bisa mencoba sendiri resep ini di rumah dan menyajikannya kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!