Hello! Selamat datang di artikel kami yang kali ini akan membahas tentang resep bolu gulung spesial. Siapa yang tidak suka dengan bolu gulung? Kue yang lezat ini seringkali menjadi favorit di setiap acara spesial, seperti ulang tahun, perayaan keluarga, atau bahkan hanya sebagai camilan di sore hari. Bolu gulung memiliki tekstur yang lembut, manisnya pas, dan aroma yang menggoda. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat bolu gulung sendiri di rumah, simaklah resep spesial berikut ini. Selamat mencoba!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. 4 butir telur
2. 125 gram gula pasir
3. 125 gram terigu serbaguna
4. 1 sendok teh emulsifier
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. 1/4 sendok teh garam
7. 2 sendok makan margarin, lelehkan
8. Pewarna makanan (opsional)
9. Selai atau butter cream sesuai selera (untuk isian)
Cara membuat bolu gulung spesial:
1. Pertama-tama, pisahkan putih telur dan kuning telur. Letakkan putih telur dalam wadah yang bersih dan kering.
2. Kocok putih telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga berbusa. Tambahkan gula pasir secara bertahap sambil terus dikocok hingga putih telur mengembang dan membentuk puncak yang kokoh.
3. Dalam wadah yang lain, kocok kuning telur hingga lembut. Tambahkan emulsifier dan vanili bubuk, lalu kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Campurkan kuning telur yang sudah dikocok dengan putih telur yang sudah mengembang. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga tercampur merata.
5. Masukkan terigu dan garam ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
6. Tuangkan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga tercampur merata. Jika ingin memberikan warna pada bolu gulung, tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk kembali hingga warna tercampur merata.
7. Siapkan loyang persegi panjang ukuran 20×20 cm. Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung tipis-tipis. Tuangkan adonan bolu gulung ke dalam loyang, ratakan permukaannya dengan spatula.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang adonan bolu gulung dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
9. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu gulung sedikit dingin. Kemudian, balikkan bolu gulung ke atas kain lap bersih yang telah ditaburi gula halus.
10. Lepaskan loyang perlahan dan hati-hati agar bolu gulung tidak rusak. Oleskan selai atau butter cream sesuai selera di atas permukaan bolu gulung yang sudah dingin.
11. Gulung bolu dengan rapat menggunakan bantuan kain lap. Biarkan bolu gulung dalam kemasan kain lap selama beberapa jam atau semalaman agar bentuk gulungan lebih kokoh.
12. Setelah itu, bolu gulung spesial siap dihidangkan. Potong-potong bolu gulung sesuai selera dan sajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga tercinta.
Kesimpulan:
Membuat bolu gulung spesial ternyata tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu sudah bisa menikmati bolu gulung homemade yang enak dan lezat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan jadilah koki handal di mata keluarga. Selamat mencoba dan semoga berhasil!