Bolu adalah salah satu kue yang selalu memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Kue yang lembut dan manis ini sering mengundang kenangan manis, terutama jika mengingat bolu jadul yang selalu hadir di momen-momen istimewa. Bolu jadul dengan menggunakan 8 telur merupakan salah satu resep klasik yang selalu memikat dengan cita rasanya yang autentik dan khas. Di artikel ini, kita akan membahas resep bolu jadul 8 telur untuk membawa kembali rasa nostalgia pada kenangan manis di masa lalu.
Bahan-bahan
Untuk membuat bolu jadul dengan 8 telur, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 8 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram mentega, cairkan
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Sejumput garam
Langkah Pembuatan
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu jadul dengan 8 telur:
- Siapkan Bahan: Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan tepat sesuai takaran yang diperlukan.
- Kocok Telur dan Gula: Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna cerah menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga tinggi.
- Tambahkan Tepung: Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diayak ke dalam adonan telur dan gula. Aduk dengan spatula secara perlahan hingga tercampur rata.
- Tambahkan Mentega Cair dan Vanili: Tuang mentega cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga menghasilkan tekstur adonan yang halus dan lembut.
- Tambahkan Baking Powder dan Garam: Tambahkan baking powder dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Panaskan Oven: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi Loyang: Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung untuk mencegah bolu menempel.
- Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
- Panggang Bolu: Panggang adonan bolu dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 30-40 menit atau hingga bolu matang dan berwarna keemasan.
- Tes Kematangan: Lakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah bolu. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu telah matang sempurna.
- Dinginkan dan Sajikan: Dinginkan bolu sebelum dipotong dan sajikan sebagai hidangan penutup istimewa.
Kesimpulan
Bolu jadul dengan 8 telur adalah resep klasik yang mengingatkan pada kenangan manis di masa lalu. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat membuat bolu yang lembut, manis, dan autentik. Nikmati cita rasa nostalgia dan bagikan kelezatan bolu ini dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!