Hello, pembaca yang budiman! Apakah Anda saat ini sedang mencari resep bolu kukus pandan yang sederhana dan murah? Jika iya, Anda berada di tempat yang tepat! Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep bolu kukus pandan yang mudah diikuti dan juga tidak akan menguras kantong Anda. Jadi, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu kukus pandan, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu, antara lain:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 100 ml air matang
- 4 butir telur
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
Setelah semua bahan telah siap, kita dapat melanjutkan ke tahap selanjutnya.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama-tama, kita perlu mempersiapkan loyang yang akan digunakan. Oleskan sedikit minyak pada permukaan loyang dan taburkan sedikit tepung terigu untuk mencegah adonan bolu menempel.
2. Selanjutnya, siapkan wadah dan kocok telur, gula pasir, dan emulsifier menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi. Kocok hingga adonan mengembang dan berwarna putih pucat.
3. Masukkan santan kental dan pasta pandan ke dalam adonan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Pastikan semua bahan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan.
5. Setelah adonan bolu tercampur rata, diamkan selama 10-15 menit agar adonan sedikit mengembang dan menghilangkan bau tepung.
6. Sementara adonan diam, panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih.
7. Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya.
8. Letakkan loyang di atas kukusan yang telah dipanaskan dan kukus bolu selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Jangan lupa untuk memeriksa kelengkapan kukusan selama proses pengukusan agar uap air tidak masuk ke dalam adonan bolu.
9. Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Tips dan Trik
1. Untuk mendapatkan warna hijau yang lebih pekat pada bolu kukus pandan, Anda dapat menambahkan pewarna makanan hijau ke dalam adonan.
2. Pastikan kukusan dalam keadaan bersih sebelum menggunakannya, agar adonan bolu tidak terkontaminasi dengan bau atau rasa yang tidak diinginkan.
3. Jika Anda tidak memiliki loyang khusus untuk kukusan, Anda dapat menggunakan loyang biasa dan melapisi bagian dalamnya dengan daun pisang agar bolu tidak lengket.
Kesimpulan
Jadi, itulah resep bolu kukus pandan sederhana dan murah yang dapat Anda coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah kami bagikan, Anda dapat membuat bolu kukus pandan yang lembut, harum, dan enak tanpa harus merogoh kocek terlalu dalam. Selamat mencoba!