Nikmatnya Bolu Lapis dalam Setiap Gigitannya
Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka dengan kue bolu lapis? Kue tradisional yang lezat ini sudah menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan di sore hari atau teman minum teh hangat. Bolu lapis memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera. Tidak heran jika banyak orang yang ingin mencoba membuatnya di rumah. Nah, dalam artikel ini, saya akan berbagi resep bolu lapis yang mudah dan praktis untuk Anda coba sendiri di dapur. Yuk, simak selengkapnya!
Sebelum memulai proses pembuatan bolu lapis, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
1. 250 gram tepung terigu
2. 200 gram gula pasir
3. 150 gram margarin
4. 100 ml susu cair
5. 4 butir telur
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. 1/2 sendok teh garam
9. Pewarna makanan sesuai selera (opsional)
Selain bahan-bahan di atas, Anda juga akan memerlukan loyang berukuran sedang dan oven untuk proses pemanggangan. Dengan semua bahan yang sudah siap, kita bisa mulai membuat bolu lapis yang lezat ini!
Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, siapkan loyang dengan mengolesinya dengan margarin atau menyusun kertas roti di dasarnya. Hal ini akan mencegah adonan bolu lapis lengket pada loyang sehingga mudah untuk dikeluarkan setelah matang.
Selanjutnya, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan saringan atau garpu. Setelah itu, dalam wadah yang lain, kocok gula pasir dan margarin hingga lembut menggunakan mixer atau whisker manual. Jika sudah tercampur dengan baik, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang dan berubah warna menjadi lebih pucat.
Setelah itu, masukkan campuran tepung ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga semua bahan tercampur rata. Jangan lupa, tuangkan juga susu cair dan vanili bubuk ke dalam adonan telur. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika Anda ingin memberikan warna pada bolu lapis, Anda bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera pada tahap ini.
Setelah adonan siap, tuangkan separuh adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula atau sendok. Kemudian, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang adonan selama kurang lebih 15 menit atau hingga bagian atasnya berwarna keemasan. Jangan lupa untuk tidak membuka pintu oven selama proses pemanggangan agar bolu lapis matang secara merata.
Setelah 15 menit, keluarkan loyang dari oven dengan hati-hati menggunakan sarung tangan atau kain lap. Tuangkan sisa adonan ke dalam loyang yang sudah dipanggang sebelumnya. Ratakan permukaannya lagi dengan spatula atau sendok. Setelah itu, masukkan loyang kembali ke dalam oven dan panggang selama 15-20 menit lagi, atau hingga bolu lapis matang sempurna.
Saat memanggang bolu lapis di dalam oven, pastikan Anda memperhatikan suhu dan waktu dengan teliti. Jika suhu terlalu tinggi atau waktu pemanggangan terlalu lama, bolu lapis bisa menjadi gosong dan tidak lembut. Oleh karena itu, perhatikan dengan seksama agar hasilnya maksimal.
Setelah bolu lapis matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin sejenak. Setelah cukup dingin, balikkan loyang dan keluarkan bolu lapis dengan hati-hati. Anda akan melihat bagian bawah yang berwarna keemasan dan bagian atas yang lembut dengan tekstur yang begitu menggoda selera. Potong bolu lapis menjadi beberapa bagian sesuai selera dan hidangkan. Bolu lapis siap dinikmati sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat.
Kesimpulan
Yuk, coba resep bolu lapis ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Kue tradisional ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana dalam resep ini, Anda dapat menciptakan bolu lapis yang lezat dan mengejutkan siapa saja. Selamat mencoba!