Membuat Bolu Tape yang Lembut dan Empuk
Hello, pembaca yang setia! Apakah Anda pecinta kue tradisional Indonesia? Jika iya, pasti Anda sudah tidak asing lagi dengan bolu tape. Bolu tape adalah salah satu kue yang memiliki cita rasa yang unik dan lezat. Kue ini dibuat dari bahan utama tape singkong yang telah difermentasi, sehingga memberikan aroma dan rasa yang khas. Di artikel ini, kami akan membagikan resep bolu tape lembut dan empuk yang mudah untuk Anda coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu tape, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang akan Anda butuhkan:
1. 200 gram tape singkong yang telah difermentasi
2. 150 gram margarin
3. 150 gram gula pasir
4. 4 butir telur ayam
5. 200 gram tepung terigu
6. 1 sendok teh baking powder
7. 1 sendok teh vanili bubuk
8. 100 ml susu cair
Langkah-langkah Pembuatan Bolu Tape
Setelah semua bahan terkumpul, mari kita mulai proses pembuatan bolu tape yang lembut dan empuk:
1. Pertama, panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm dan olesi dengan margarin serta taburi dengan tepung terigu.
2. Kocok margarin dan gula pasir menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Setelah itu, masukkan tape singkong yang telah difermentasi ke dalam adonan. Aduk rata menggunakan spatula.
4. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Ayak ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
5. Tuangkan susu cair ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur sempurna.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan dengan spatula agar adonan merata.
7. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
8. Setelah matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan bolu tape dingin dalam loyang selama beberapa menit.
9. Setelah dingin, bolu tape siap untuk dihidangkan. Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera.