Pengenalan tentang Kastengel Renyah Ny Liem
Hello! Apa kabar, pembaca yang sedang mencari resep kastengel renyah Ny Liem? Kali ini saya akan membagikan kepada Anda sebuah resep lezat dan mudah untuk membuat kastengel yang nikmat. Kastengel adalah jenis kue kering yang terbuat dari bahan dasar keju. Namun, kastengel Ny Liem memiliki kesan tersendiri karena rasanya yang renyah dan lezat. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini mudah ditemukan di pasaran, jadi Anda dapat mencobanya di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pemanggangan kastengel, mari kita siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 250 gram mentega
2. 200 gram keju parmesan, parut halus
3. 100 gram keju cheddar, parut halus
4. 2 kuning telur
5. 500 gram tepung terigu protein rendah
6. 1 sendok teh bubuk vanili
7. 1/2 sendok teh baking powder
8. 1/4 sendok teh garam
9. 1/4 sendok teh kaldu bubuk
10. 50 gram tepung maizena
Setelah semua bahan terkumpul, kita dapat memulai proses pembuatan kastengel renyah Ny Liem yang lezat ini.
Langkah-langkah Pembuatan
1. Pertama, siapkan mangkuk besar dan masukkan mentega. Kocok mentega hingga lembut dan berwarna pucat. Anda dapat menggunakan mixer atau pengocok tangan.
2. Setelah mentega lembut, masukkan keju parmesan dan keju cheddar yang sudah diparut halus. Aduk rata hingga menjadi adonan yang lembut dan tercampur sempurna.
3. Selanjutnya, tambahkan kuning telur ke dalam adonan mentega dan keju. Aduk dengan lembut hingga kuning telur tercampur dengan baik.
4. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk vanili, baking powder, garam, dan kaldu bubuk. Aduk secara merata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Tuang campuran tepung ke dalam adonan mentega dan keju. Aduk secara perlahan hingga adonan terbentuk menjadi bola yang dapat dipulung.
6. Setelah adonan terbentuk, remas-remas adonan agar adonan menjadi lebih elastis.
7. Setelah itu, ambil sejumput adonan dan pipihkan menggunakan tangan hingga berbentuk bulat pipih. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang lain hingga adonan habis.
8. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Setelah oven panas, letakkan kastengel yang sudah dipipihkan tadi di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
10. Panggang kastengel dalam oven selama 20-25 menit atau hingga warnanya kecokelatan.
11. Setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
12. Setelah dingin, kastengel siap disajikan dan dinikmati. Rasanya yang renyah dan lezat akan membuat siapa saja ketagihan!