Hello, pembaca yang setia! Kali ini kami akan membagikan resep kembang goyang gurih yang bisa Anda coba di rumah. Kembang goyang merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki rasa yang lezat dan gurih. Tak heran jika banyak orang yang tergila-gila dengan jajanan satu ini. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 250 gram tepung terigu serbaguna
2. 1 sendok teh baking powder
3. 1/2 sendok teh garam
4. 1 sendok makan margarin, lelehkan
5. 2 butir telur
6. 2 sendok makan gula pasir
7. 200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
8. Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kembang Goyang Gurih:
1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata dan sisihkan.
2. Selanjutnya, dalam wadah lain, kocok lepas telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna kekuningan.
3. Setelah itu, tuangkan margarin leleh ke dalam adonan telur dan aduk rata.
4. Kemudian, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna.
5. Selanjutnya, tuangkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur dan santan. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil.
6. Setelah itu, diamkan adonan selama 15-20 menit agar adonan mengembang.
7. Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan minyak goreng dalam wajan.
8. Setelah adonan mengembang, ambil adonan menggunakan sendok sayur atau cetakan khusus kembang goyang.
9. Celupkan sendok atau cetakan ke dalam minyak panas hingga adonan melekat pada sendok atau cetakan tersebut.
10. Masukkan cetakan ke dalam minyak panas dan biarkan adonan terlepas dari cetakan dengan sendirinya. Bolak-balikkan kembang goyang hingga matang merata dan berwarna kecokelatan.
11. Angkat kembang goyang dari minyak dan tiriskan.
12. Ulangi proses yang sama hingga semua adonan habis.
13. Setelah itu, sajikan kembang goyang gurih dalam wadah yang menarik.
Tips agar Kembang Goyang Gurih Lezat:
1. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas.
2. Usahakan adonan mengembang sempurna sebelum digoreng agar tekstur kembang goyang lebih renyah.
3. Gunakan api sedang saat menggoreng kembang goyang agar matang merata tanpa gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalam.
4. Jangan lupa untuk mencelupkan sendok atau cetakan ke dalam minyak panas agar adonan tidak lengket pada alat tersebut.
Kesimpulan:
Kembang goyang gurih merupakan jajanan tradisional yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati kembang goyang gurih yang lezat kapan pun Anda inginkan. Jangan lupa untuk menyimpan kembang goyang dalam wadah yang kedap udara agar tetap renyah dan nikmat. Selamat mencoba!