Hello, pembaca! Selamat datang kembali di blog kami yang kali ini akan membahas tentang resep kue bangkit kampung. Siapa yang tidak kenal dengan kue bangkit kampung? Kue ini merupakan salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan gurih. Terbuat dari bahan-bahan sederhana, kue bangkit kampung menjadi favorit banyak orang. Melalui artikel ini, kami akan membagikan resep kue bangkit kampung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Selamat membaca!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue bangkit kampung, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1. 250 gram tepung kanji
2. 200 ml santan kental
3. 150 gram gula pasir
4. 2 butir kuning telur
5. 1/2 sendok teh vanili bubuk
6. 1/4 sendok teh garam
7. Tepung kanji secukupnya untuk melapisi cetakan
Mudah bukan? Bahan-bahan tersebut dapat Anda temukan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Langkah Pembuatan Kue Bangkit Kampung
Setelah semua bahan tersedia, mari kita lanjutkan ke langkah-langkah pembuatan kue bangkit kampung yang lezat ini:
1. Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kering dalam sebuah wadah besar. Tepung kanji, gula pasir, vanili bubuk, dan garam.
2. Aduk-aduk bahan kering tersebut hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tambahkan kuning telur dan santan kental ke dalam adonan kering tadi. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan selama kurang lebih 10-15 menit. Hal ini akan membuat adonan lebih kenyal dan mudah diolah.
5. Sambil menunggu, panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Jika Anda tidak memiliki oven, Anda juga bisa menggunakan panci anti lengket dengan api kecil.
6. Selanjutnya, ambil adonan kue bangkit kampung dan bentuk sesuai dengan selera Anda. Biasanya, adonan dibentuk menjadi bulatan atau bisa juga menggunakan cetakan kue kering yang berbentuk unik.
7. Celupkan cetakan ke dalam tepung kanji secukupnya agar adonan tidak lengket pada cetakan.
8. Susun adonan yang telah dibentuk tadi dalam loyang atau cetakan yang telah dilapisi dengan kertas roti.
9. Panggang kue dalam oven selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang dengan warna keemasan.
10. Jika Anda menggunakan panci anti lengket, taruh adonan di atas panci yang telah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan biarkan adonan matang selama kurang lebih 15-20 menit.
11. Setelah matang, keluarkan kue bangkit kampung dari oven atau panci. Biarkan kue dingin terlebih dahulu sebelum diangkat dari cetakan.
12. Kue bangkit kampung siap disajikan. Sajikan dalam toples atau wadah kedap udara agar kue tetap renyah.
Kesimpulan
Demikianlah resep kue bangkit kampung yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat kue bangkit kampung sendiri tanpa kesulitan. Rasakan kenikmatan rasa manis dan gurih dari kue tradisional ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!