Resep Kue Basah dari Tepung Beras

Membuat Kue Basah Lezat dengan Tepung Beras

Hello pembaca yang budiman! Siapa yang tidak suka kue basah? Kue basah adalah salah satu makanan ringan yang sangat populer di Indonesia. Salah satu bahan utama yang sering digunakan dalam membuat kue basah adalah tepung beras. Tepung beras memberikan kelembutan dan rasa yang unik pada kue basah. Jadi, pada artikel ini, kita akan berbagi beberapa resep kue basah lezat yang bisa kamu coba di rumah. Siapkan panci dan wadah, dan mari kita mulai membuat kue basah yang menggugah selera ini!

1. Kue Lapis Tepung Beras

Kue lapis adalah salah satu jenis kue basah yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Untuk membuat kue lapis tepung beras, pertama-tama, kamu perlu menyiapkan bahan-bahannya. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

– 500 gram tepung beras

– 200 gram gula merah, serut

– 100 gram santan kental

– 1/2 sendok teh vanili bubuk

– 1/4 sendok teh garam

– Pewarna makanan sesuai selera

Selanjutnya, campurkan tepung beras, gula merah serut, santan kental, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna yang ingin kamu gunakan. Tambahkan pewarna makanan pada masing-masing bagian adonan dan aduk hingga warnanya merata.

Selanjutnya, panaskan kukusan dengan api sedang. Ambil loyang persegi dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan pertama ke dalam loyang dan kukus hingga matang. Setelah matang, tuang adonan kedua di atasnya dan kukus kembali. Ulangi proses ini hingga semua adonan habis.

Setelah semua adonan habis, angkat kue dari kukusan dan biarkan dingin. Setelah dingin, potong kue lapis tepung beras menjadi kotak-kotak kecil. Sajikan kue ini dalam wadah yang menarik dan siap untuk dinikmati!

2. Klepon Tepung Beras

Siapkan panci dan wadahmu, karena sekarang kita akan membuat klepon tepung beras yang kenyal dan lezat. Klepon adalah salah satu kue basah tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan memiliki isian gula merah yang manis. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:

– 250 gram tepung beras

– 200 gram kelapa parut kasar, kukus

– 200 gram gula merah, potong kecil-kecil

– 1/4 sendok teh garam

– Pewarna makanan hijau (opsional)

Pertama-tama, campurkan tepung beras dengan air hangat dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar. Tambahkan pewarna makanan hijau pada salah satu bagian adonan dan uleni hingga warnanya merata.

Selanjutnya, ambil sejumput adonan hijau dan pipihkan di tanganmu. Letakkan gula merah yang telah dipotong kecil di tengah adonan hijau dan rapatkan hingga berbentuk bola. Ulangi proses ini hingga semua adonan hijau dan gula merah habis.

Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan bola klepon ke dalam air mendidih dan biarkan hingga bola klepon mengapung ke permukaan. Angkat klepon dengan menggunakan saringan atau sendok berlubang, lalu tiriskan.

Setelah semua klepon matang dan ditiriskan, gulingkan klepon dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Klepon tepung beras siap untuk disajikan! Nikmati sensasi gula merah yang meleleh di dalam mulutmu.

3. Serabi Tepung Beras

Siapa yang tidak suka serabi? Serabi adalah pancake tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras. Serabi biasanya disajikan dengan gula merah cair atau kelapa parut. Untuk membuat serabi tepung beras yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

– 300 gram tepung beras

– 500 ml santan kental

– 100 gram gula pasir

– 1/2 sendok teh vanili bubuk

– 1/4 sendok teh garam

– Minyak goreng secukupnya untuk melumuri cetakan

Langkah pertama dalam membuat serabi tepung beras adalah mencampurkan tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, tambahkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin.

Selanjutnya, panaskan cetakan serabi dengan api sedang dan olesi dengan sedikit minyak goreng. Tuang adonan serabi ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup cetakan dan biarkan serabi matang di atas api kecil hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan.

Setelah bagian bawah serabi berwarna kecokelatan, balik serabi dengan menggunakan tusuk gigi atau spatula yang tipis. Masak hingga bagian bawah serabi juga berwarna kecokelatan. Angkat serabi dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.

Serabi tepung beras siap untuk disajikan! Hidangkan dengan gula merah cair atau kelapa parut sesuai selera. Rasakan kelembutan dan kelezatan serabi ini di lidahmu dan nikmati bersama keluarga atau teman terdekatmu.

4. Onde-onde Tepung Beras

Onde-onde adalah salah satu kue tradisional yang terkenal di Indonesia. Kue ini terbuat dari tepung beras dengan isian gula merah yang manis. Onde-onde tepung beras memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat onde-onde tepung beras:

– 200 gram tepung beras

– 150 ml air daun pandan

– 200 gram gula merah, serut

– 100 gram kelapa parut kasar, kukus

– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Pertama-tama, campurkan tepung beras dengan air daun pandan dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar. Bentuk masing-masing bagian adonan menjadi bola kecil dan pipihkan.

Letakkan serutan gula merah di tengah adonan pipih, lalu rapatkan hingga berbentuk bola. Ulangi proses ini hingga semua adonan dan gula merah habis.

Setelah semua onde-onde selesai dibentuk, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng onde-onde dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan. Angkat onde-onde dan tiriskan.

Saat hendak disajikan, taburi onde-onde dengan kelapa parut kasar yang telah dikukus. Onde-onde tepung beras siap untuk dinikmati! Rasakan sensasi manis gula merah yang meleleh di dalam onde-onde yang kenyal ini. Nikmati onde-onde ini sebagai camilan di waktu santai bersama keluarga atau teman terdekatmu.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami telah berbagi beberapa resep kue basah lezat yang terbuat dari tepung beras. Kue basah dengan tepung beras memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Dari kue lapis, klepon, serabi, hingga onde-onde, semua kue ini bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Selamat menikmati kue basah yang menggugah selera ini bersama keluarga dan orang terdekatmu. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!