Membuat Kue Bawang Gunting yang Nikmat dan Gurih
Hello! Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang resep kue bawang gunting dengan menggunakan 1 kg tepung terigu. Kue bawang gunting adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue ini menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan dalam berbagai acara, seperti arisan, ulang tahun, atau bahkan hanya sebagai camilan di rumah. Mari kita simak resepnya di bawah ini!
Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue bawang gunting ini. Anda membutuhkan 1 kg tepung terigu, 250 gram margarin, 6 butir telur, 2 sendok teh baking powder, 3 sendok makan bawang putih bubuk, 2 sendok makan bawang merah bubuk, 1 sendok teh gula pasir, dan 2 sendok teh garam. Selain itu, siapkan juga minyak goreng secukupnya untuk menggoreng kue bawang gunting.
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah mencampurkan tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk, bawang merah bubuk, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata semua bahan tersebut menggunakan sendok kayu atau spatula.
Setelah itu, tambahkan margarin yang telah dicairkan ke dalam campuran tepung terigu tadi. Gunakan tangan untuk menguleni adonan hingga semua bahan tercampur secara merata dan membentuk tekstur yang kalis. Jika dirasa adonan terlalu kering, Anda bisa menambahkan sedikit air hangat, tetapi jangan terlalu banyak agar adonan tidak menjadi lembek.
Selanjutnya, pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan tepung terigu. Aduk rata setiap kali menambahkan telur agar adonan tidak menggumpal. Uleni adonan dengan tangan hingga semua telur tercampur merata dan adonan menjadi elastis. Proses ini akan memakan waktu beberapa menit, jadi bersabarlah.
Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan selama 15-20 menit agar adonan bisa istirahat dan mengembang. Sambil menunggu, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
Setelah adonan istirahat, ambil sebagian kecil adonan dan giling tipis menggunakan rolling pin. Potong adonan tipis menjadi bentuk segitiga atau bolong-bolong menggunakan pisau atau gunting. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang tersisa.
Setelah adonan siap, goreng kue bawang gunting dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Pastikan Anda membaliknya agar matang secara merata. Angkat kue bawang gunting dan tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Kue bawang gunting siap disajikan! Anda bisa menikmatinya sebagai camilan sehari-hari atau menyajikannya dalam acara spesial. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat siapa pun ketagihan. Jangan lupa simpan kue bawang gunting dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah.
Kesimpulan
Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep kue bawang gunting dengan menggunakan 1 kg tepung terigu. Kue bawang gunting adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat membuat kue bawang gunting yang nikmat dan gurih di rumah. Selamat mencoba!